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  • 24
  • Feb
  • 2019

和牛吃到飽! 日萬元火鍋PK澳洲炭火燒烤

記者 林芷卉 / 攝影 劉立宸 報導

2019/02/24 19:35

從台中開上來的火鍋店,主打日本A5級黑毛和牛吃到飽,依不同價位可以吃到不同部位的頂級牛肉,主打高消費族群,還有燒烤店也是主推澳洲和牛,同樣用吃到飽來吸引客人。

圖/TVBS
記者林芷卉:「這片要價1千元的近江和牛,現在有業者推出吃到飽的方式,吸引顧客。」

端上麻辣與老母雞湯底,這間火鍋店吃肉不需要沾醬料,因為光是來自宮崎、熊本、近江等地的日本A5等級和牛,就已經夠吸引人。

肋眼油花分布均勻,下鍋只要涮三秒,和牛的香味立刻跑出來,吃下去口感軟綿香滑,還有和牛滷肉飯、以及天使紅蝦、日本廣島大生蠔,通通隨便你吃。

圖/TVBS
店員:「肋眼跟紐約客的部分,這個在外面單價都非常高,基本上在台灣市場100克就要2300元起跳。」

從台中開上來的這間高級火鍋店,吃到飽依不同價位可以吃到不同部位的頂級牛肉,成四種價位,2499元能吃到三叉、內臀、外臀,3799元則有和尚頭、後腰脊肉,6999元有紐約客、肋眼等七個部位,最貴還有9999元,皇家御用伊藤松阪牛,號稱比和牛更高頂級,看準台北人喜愛頂級和牛,主打高消費族群。

記者林芷卉:「除了火鍋店,現在也有燒烤店推澳洲和牛吃到飽。」

圖/TVBS
來自澳洲穀飼的和牛,雪白的油花相當誘人,沒有用過多醬料都以原味呈現,這間位於東區的燒烤店已經開了有17年之久,品質掛保證。

把澳洲和牛放上鐵網烤,不到5秒油質立刻浮到肉片上,吃起來肉質鮮嫩,選用高級和牛還無限供應,其他肉類還有松阪豬、雪花牛、霜降牛以及牛舌,應有盡有,每個人吃一餐1千元有找,現在吃到飽餐廳食材升級,讓民眾更能大快朵頤。

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更新時間:2019/02/24 20:49

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