【康健雜誌報導】減肥還不容易，少吃不就得了。但不久，醫界就發現沒那麼容易，加州大學洛杉磯分校心理學副教授曼恩（TraciMann）追蹤觀察採行節食法的減肥者，結果發現四成的受試者復胖的肥肉比甩掉的多。這個數字還不足以代表真相，因為有為數不少的受試者因為復胖，面子掛不住而中途退出。
容易復胖的原因就隱藏在設定點(setpoint)。
但討厭的是，當你吃太多，擊潰內在機制，設定點就會提高。
賓州醫學院體重與飲食失調中心主任威登(ThomasWadden)說，身體開始配合更高的體重，設定點就開始捍衛新的體重。馬偕醫院營養師趙強形容，設定點如同銀行的信用額度，肥胖的人就是刷爆破產的人來銀行協商，要把額度調回來。
不易復胖的神奇數字
只要降低體重10％，和體重相關的生化數據如膽固醇、血壓、血糖都會變好，也會降低心臟血管疾病、糖尿病的風險。
覺得減重10％還是太少？「和自己比，不要和別人比，」雙和醫院復健科主任劉燦宏建議。
10％是個不容易復胖的神奇數字。許多人設下過高的減重目標，只會讓人深感辛苦和挫折，「體重控制是一輩子的事，要快樂一點，」劉燦宏說。
與其盯著體重計上的數字，不如將目標設定在養成習慣。國泰醫院汐止分院院長簡志誠舉例，每天都要喝柳橙汁的人，殊不知只要減掉這個習慣，一年就可以減下10公斤。
一開始先選擇容易割捨的項目。例如不吃油炸、不吃宵夜、不喝含糖飲料、咖啡不加糖等。
不過簡志誠提醒，建立習慣要一個月，所以至少要熬一個月。
他舉他朋友減重的經驗說，一開始，早餐改吃93卡的麥片，第一天才十點多就餓得跑去吃午餐。
隔天吃早餐時，打開麥片包，連最後一顆粉末都要倒乾淨，擔心又發生到十點飢餓的悲劇。沒想到連續幾天因為會議耽擱，忘了時間，差不多一個月就不餓了。
第二階段是檢視很難割捨卻會增加體重的項目。例如愛吃滷肉飯或是加班完一定要去吃宵夜，「如果這是那麼重要的快樂來源，你也會希望能享受50年，而不是20年，」簡志誠說，因此找出自己能接受的次數和份量。
例如減肥一年減掉56公斤的網路作家大熊一週宵夜從5天變成3天、愛吃的雞排改成鹽水雞，後來口味變淡，鹽水雞再改成沙拉。
綜合專家的意見，成功減重有以下建議：
●放棄不切實際的減肥目標，半年～一年內減重體重的10％，才不會復胖。
●設定行為目標，包括：
‧每天吃早餐。
‧每天走一萬步。
‧不喝含糖飲料。
‧每天喝足夠的水(體重乘以30，就是每天該喝足的水量)。
‧餐間不吃零食。
※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載
本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤2024史上最熱一年◢
