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〈獨家〉小籠包賣直銷! 小吃經營創新商機

記者 韓上棆 / 攝影 蕭遠斌 台北 報導
發佈時間:2010/10/11 19:12
最後更新時間:2016/05/16 15:06

台北縣板橋南雅夜市一間小籠包店,最近除了更換新設備改善環境,就連經營方式也大轉變。原來老闆和直銷公司異業結盟,讓客人免費加入會員,就有100塊的餐卷,還能以9折優惠吃小籠包,結果不僅小籠包生意成長1成,直銷產品的業績,也成長一倍,稍加改變的傳統小吃,也有了新商機。

剛出爐的小籠包,熱騰騰放在紙盒裡,不禁讓人想趕快咬一口,板橋南雅夜市這間賣了11年的小籠包店,最近店裡大翻修,不過仔細看店內的桌上、牆上,或是員工穿的制服,還有液晶電視播放的節目,處處可見跟直銷產品有關的內容。

原來一直是直銷產品使用者的老闆,和直銷公司異業結盟,客人只要免費加入會員,就有100元餐券和每次吃小籠包都能打9折的優惠卡,結果短短1個月,業者成長1成。業者賴發雲:「成本都漲了2、3倍,我們售價都沒有漲,所以我們利潤也被壓縮,所以思考轉型的觀念之下,就那樣結合了。」

不只小籠包的生意變好,老闆說,因為店內增設廣告宣傳,9月份結盟以來,也有上百個客人詢問產品怎麼買,10多個客人花了總計3萬元的產品,和之前相比,直銷業績成長百分之2百。記者:「賣一些平常日常用品,你會參考嗎?」客人:「第一次看到,說真的我第一次看到,我還沒有注意看。」

雖然店家不主動介紹客人買產品,但不論你吃小籠包時,四處張望,或是抬頭看看電視節目內容,全都是直銷產品優惠內容,客人不知不覺反被廣告影響,傳統小吃稍加改變,也找出殺手級的商業模式,創造新商機。

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#小籠包

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