1個壽司餡料堆的差不多3公分高，一個只賣10元，觀眾朋友會不會覺得超便宜？高雄就有壽司業者打出薄利多銷，10個壽司賣100元的噱頭，但每個壽司的餡料從鮮蝦、蝦卵、鰻魚、甚至生魚片握壽司，滿滿堆疊在壽司米上，平均一個只要10元，很多消費者慕名而來，一個晚上，就可以賣出超過個。
業者：「黃金魚，上菜喔、蜜汁櫻花蝦，上菜喔，來，鮑魚蝦卵，上菜喔。」
不斷端上檯面的壽司，讓人目不暇給，從這一頭的鮮蝦、鰻魚或者最普通的豆皮壽司，每一份的色澤都讓人看了很難不心動，而最讓顧客瘋狂的，其實是老闆的這每一個動作，看仔細了嗎，這一道要做的是櫻花蝦壽司，每個舀上壽司米的餡料，滿滿一湯匙，算一算，3公分，而另外這一道，蝦卵加上鮑魚，一顆顆蝦卵堆疊起來，3公分也跑不掉！但是不管哪一種壽司，老闆打出的噱頭是，10個只要100元！
顧客：「就是料好實在又便宜，顏色比較多，樣式比較多，這邊料比較多，然後比較便宜。」
在夜市中，壽司攤前，顧客拿著夾子搶著拿壽司，夾滿一盒10個，花百元鈔一張，衝著這樣噱頭，一晚壽司可以賣出上千個。
業者：「薄利多銷啊，顧客常常來，就賺不完啊。最貴的絕對是生魚片啊，擺出來，先搶先贏啊。」
用1斤450元的鮮魚，當作握壽司食材，是攤位上最搶手的選擇，強調薄利多銷，當作交朋友，業者的經營策略有成功嗎？從滿滿人潮看得出，應該已經達到效果。
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