過去傳統產業都需要大量人力，像是養殖業，得時刻關注魚蝦狀況，以及水泥業必須得有人隨時協助排除故障，但現在業者紛紛導入AI技術後，不但能節省人力，還能提高魚蝦的存活率，儼然成為傳統產業的新趨勢。
盯著電腦上，密密麻麻的數字，哪裡出狀況，警報聲立刻響起，第一時間得靠這些作業員，幫忙排除。
記者 吳姝叡：「我們在現在亞泥花蓮廠的中控室裡面，未來這裡會朝向無人化，但是如果有任何故障情況產生的時候，訊息會直接跳到領班員的手機裡面。」
大卡車進工廠載貨，司機只需拿卡片感應，節省至少4名看守的人力外，還能減少5分鐘的等待時間，進出資訊還會同步上傳到雲端，就連每位客戶，要裝多少水泥，透過AI技術能做到百分百精準。
亞泥工廠工程師 吳明：「它(AI技術)意義上，當然第一個是效率上有提升，然後人力成本上有精簡，預計大概一年可以減省3千萬左右。」
中山大學AI養蝦團隊：「用水下攝影機去觀察，乘載在這個飼料盤上面的飼料跟蝦子。」
秀出精密儀器，搭配APP，中山大學團隊也將AI技術導入傳統養蝦產業，更在校內打造三個養蝦池。
中山大學AI養蝦團隊：「水下攝影機介紹，去辨識池裡面，飼料剩多少？還有蝦子剩多少？」
透過高解析度水下攝影機，以及影像辨識，全天候清楚觀察蝦隻情形，還能抓到投餌最佳時機，藉此還能降低成本，減少人力工作量，比起一般坊間，蝦子育成率約4到5成，透過AI技術，可提高到7成。
中山大學海洋系教授 洪慶章：「水質的監測，來知道投餌多少的量。」
中山大學資工系教授 黃英哲：「在APP上我能夠遠端，來觀察蝦子的情形，而且它還能夠自動辨識。」
傳統產業導入AI技術，降低成本耗損，拚轉型已成為現在新趨勢。
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