美國牛瘦肉精風暴席捲全台,不少業者開始紛紛將美國牛換成紐澳牛,包含之前被點名的瘦肉精源頭樹森肉品公司,以及我家牛排、貴族世家,現在都只賣紐澳牛,就連今天才爆出,知名餐廳「法樂琪」的梅花牛肉,也被驗出含有5ppb的瘦肉精殘留後,立刻止血換成紐澳牛;也因此造成市面上紐澳牛需求量大增,價格預估下個禮拜可能上漲最少5%。
美國牛均勻的油花,油脂不斷冒出來,但民眾未來吃燒肉,可能味道會不一樣,因為大多餐廳都換成紐澳牛。紐澳牛進貨商吳恩諺:「現在這是澳洲的雪花牛。」
一箱一箱不斷從門外搬進來的,不是美國牛,而是較不討喜的紐澳牛,美牛瘦肉精風暴又起,肉品供應商早就打好算盤。吳恩諺:「接下來,我們這裡要放紐西蘭跟澳洲的牛肉。」記者:「特地空出來的?」吳恩諺:「是的。」
原本放美牛的位置,已經全部空出來,未來要放的全是紐澳牛,3處美牛位置,原本占全部進貨量4到5成,現在全成了紐澳牛的天下,就連原本是美國牛的盒子,�頭主人也換成紐澳牛,就是因為瘦肉精爆發前,紐澳牛出貨量只有4到5成,現在卻整整翻了1倍。
吳恩諺:「目前價格有微幅上揚,因為美國牛風暴影響,紐西蘭跟澳洲的牛相較於供貨,可能沒辦法一下子充足。」
紐澳牛成了新寵兒,量增價也漲,現在一磅還賣85元,不過上游廠商已經放話,下週就會漲價,漲幅5%;紐澳牛需求量大增,從這幾家進口商連鎖店就看得出來,瘦肉精爆發源頭樹森肉品,不再賣美國牛、只賣紐澳牛。燒肉餐廳服務員:「不好意思,打擾一下,幫你們上菜。」
首次被媒體點名的七條龍,原本也以樹森提供的美國牛為號召,現在也趕緊更換成紐澳牛,就連剛最新被爆出的大遠百法樂琪,梅花牛確定有5ppb的瘦肉精殘留,其他我家牛排、貴族世家,也放棄美國牛,先前被點名的只剩下吉野家、鬥牛士還賣美國牛,但強調絕對合格,未來也將逐步更換,美國牛受難,紐澳牛反倒成了最大受惠者。
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