今年文旦生長季節,雨少、又沒遇上颱風攪局,真的是又甜又便宜!但難道是太甜了嗎?一年一度的評鑑大會上,參賽文旦用甜度計一測,竟然不只一件測到14度,就連評審也說簡直比「飲料」還要甜;問題是,好吃的文旦應該要酸甜適中,記者就拿飲料和市面上的文旦來測測看,即使沒測到最甜的文旦,真的比冬瓜茶還要甜!
記者:「甜不甜?」民眾:「嗯,還很多水。」記者:「有比往年甜嗎?」民眾:「有,跟果汁一樣。」
甜得忍不住笑,不只這個小朋友愛吃文旦,而是吃過的,都說今年文旦很甜,一年一度的文旦評鑑,評審甚至嫌,比「飲料」還甜,實際拿香瓜、文旦、可樂、冬瓜茶,甜度PK!TVBS記者張倍綺:「每種都很甜,用嘴巴實在很難試出來,我們來用儀器測測看。」
文旦擠出汁來,用甜度計一測,儀器跳出「11度」,一樣的儀器,倒進冬瓜茶,怎麼才9.4度啊?那可樂哩?10.6度,還真打敗飲料呢!
「不甜不要錢」的香瓜,取靠中央的果肉,哇塞!16.1度,實驗數據比甜度,文旦只輸給一顆200元的香瓜。賣場人員:「歡迎試吃喔,這邊有台南麻豆文旦,可以試吃喔。」
生長季少雨沒天災,今年文旦又甜又便宜,參賽的文旦甚至測到14度,才算是甜過了頭,專家說,好吃的文旦要酸甜適中,而且太甜,有可能還要小心熱量更高。
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