南投埔里生產的茭白筍，被譽稱為「美人腿」，縣政府為了宣傳筊白筍，舉辦「美人腿公主」選拔，最後由一名埔里姑娘奪得后冠，她以修長的白晢雙腿和優雅談吐吸引評審目光。
南投縣長李朝卿：「有20位進入總決賽，看她們才藝以及美人腿，水準都相當高，選出來的美人腿公主，要幫南投縣的筊白筍來代言。」
「美人腿公主選拔」今年邁入第4屆，參選佳麗每個人身穿白色背心、迷你短褲登台走秀，修長的雙腿就像是南投的筊白筍，又白又直，但美人腿公主的評選條件除了看外在，佳麗們也得通過口才和台風考驗，甚至還要表演才藝，有人彈吉他、有人跳舞，最後評審在88名參賽者中，選出一名埔里土生土長，24歲的女孩李香均奪得后冠，她成了第四屆的美人腿公主，未來將代言南投茭白筍的行銷活動和農業推廣，成為南投最美麗的行銷大使。
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