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120年前「洪芋頭」挑擔躲颱風　賣麵「度小月」

記者洪彩綸報導
發佈時間：2018/12/18 16:11
最後更新時間：2018/12/18 16:11

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這「度小月擔仔麵」已經有超過百年歷史，據傳是清光緒年間，創始人洪芋頭原本捕魚維生，但颱風期間無法出海，乾脆挑起擔子在台南賣麵，所以叫擔仔麵，也因為賣麵是為了因應捕魚淡季「度小月」，也因此再把麵攤取名叫做「度小月」！

圖／TVBS

台南度小月擔仔麵從這裡發跡！120年前，創始人洪芋頭原本是捕魚渡船維生，看好安平碼頭人來人往，在夏秋颱風來襲之際，沒有捕魚改賣麵來「度小月」，把特製的肉燥淋在油麵上，再淋蝦湯、蒜泥、黑醋等佐料，搭配豆芽及香菜，後來成了最具代表的台南小吃，甚至曾獲邀到日本煮給天皇的弟弟吃過，因此聲名大噪。

圖／TVBS

這麵雖然小小一碗，但一定有一隻蝦仁、肉燥，就像迷你版的山珍海味。

店家鄰居：「台南市如果要講，比較屬於他們洪家的，我們這邊隔壁這間，還有下面那邊還有一間。」

圖／TVBS

度小月打響台南擔仔麵名號，甚至有人再以這麵來發展出大型觀光餐廳，在台北華西街打造這家高檔的中式餐廳。

這回台南度小月原始店貼出告示暫時歇業，不過店家也強調，包括台南旗艦店和台北，總共的另外五家店目前生意不受影響。

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#洪芋頭 #度小月 #擔仔麵 #捕魚 #颱風 #安平 #歇業 #台南

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