說到賣臭豆腐，一般人會想到的畫面，可能是一位穿汗衫的老闆，站在油鍋前，邊炸豆腐，邊拿毛巾擦汗，不過台中市這間臭豆腐攤很不一樣，老闆一年四季，都是穿襯衫、打領帶，原來他以前是坐辦公室的上班族，改到路邊賣臭豆腐，還是改不了穿著習慣，襯衫加領帶，讓客人印象深刻。
臭豆腐在油鍋裡，炸得金黃酥脆，看看掌廚的這位，穿襯衫、打領帶，一副上班族模樣，別以為走錯地方了，他可是這間臭豆腐攤位的老闆。
臭豆腐攤老闆：「我下班都會來幫忙，回來看到生意這麼好，我沒換衣服，打領帶就來幫忙。」
老闆以前在公司上班就這麼穿，太太和兒子賣臭豆腐，但兩人忙不過來，老闆乾脆辭掉朝九晚五的工作，到攤位幫忙，脫離上班族生活，改賣臭豆腐，他依然是一身襯衫加領帶。
臭豆腐攤老闆：「有這個名號出來，形象就是領帶臭豆腐，從我開始被客人塑造出來。」
老闆形象正經八百，卻在路邊炸豆腐，感覺有些格格不入，但這衝突的景象，意外讓攤位打出知名度，老闆今年58歲，很低調，不願透露姓名，貨櫃改裝成店面，沒有特別裝潢，也沒有電話。
客人：「炸臭豆腐還打領帶，這是給我最深的印象。」
大熱天還穿襯衫、打領帶，老闆很執著，客人說，吃過這麼多臭豆腐，還是第一次看到老闆穿成這樣，感覺很新奇，領帶和臭豆腐，聽起來反差很大，卻也成了小攤子的另類廣告。
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