高雄的六合夜市先前因為炒烏魚膘賣1680元，被批坑很大，攤販們為了避免爭議，如果是定價都會寫清楚，秤重賣也會當場報價，會這麼做就是想去汙名化拚觀光，而韓國瑜當選後，也希望從美食觀光行銷出發，甚至表達想邀請美食專家胡天蘭，到高雄辦美食展。
想邀美食專家到高雄行銷，韓國瑜拚觀光，從吃開始，而品質不能馬虎。
準高雄市長韓國瑜：「最重要就是品質，這兩天小攤商生意好了30%左右，如果大家到了夜市，到小攤商吃完以後，感覺不好，這樣的話對我們高雄來講，並不是一件好事情。」
瑞豐夜市攤販vs.記者：「賣50元。(你們還是把它寫出來。)對。」
瑞豐夜市攤販vs.記者：「蒙古烤肉來講，我們個人份每一份就是130元，(幾顆就多少錢。)對！幾顆就多少錢。」
價格公開避免消費爭議，因為六合夜市就曾發生過流動攤販的炒烏魚膘，一盤1680，挨批坑很大，事件發生後，管委會嚴格要求，每一攤份量價格，都得寫清楚。
六合夜市攤販：「客人會一直看，看裡面有沒有鋪衛生紙什麼的，對！客人真的很聰明。」
同樣在六合夜市，曾被爆一盤豆干100，事後證明網友自導自演，但就怕類似事件又上演，店家更新菜單，滷味份量標註在價格旁，而賣海鮮的，蔬菜魚類時價計算，老闆會當場秤重，馬上報價。
六合夜市攤販：「像這個就17兩，150的話，就是750塊。」
記者黃筱淇：「在九如路上這間火鍋店，之前主要是做陸客的生意，而陸客團驟減之後，業者關門大吉，如今卻聽說最近開始有人在看店面。」
附近店家：「陸資客人會來看房子啊！這免不了的。」
火鍋店因為陸客可能回流而起死回生，另外風光開幕的凱旋金鑽夜市，卻因為同質性高，氣爆後陸續收攤，韓國瑜的觀光旅遊策略，從美食出發，強調顧品質，能否成功，有待觀察。
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