夏天到了,來碗冰冰涼涼的冰品立刻暑氣全消,嘉義新港地區就有業者,利用養生的食材賣起養生剉冰,由於裡頭有龍眼乾跟白木耳,還結合當地媽祖廟的意象,取名為千里順風湯,而冰品標榜養生,雖然中醫師認為裡頭的食材的確有潤肺養心的功用,不過當成冰品食用,效果可是會大打折扣。
大熱天,將冰品大口大口送進嘴裡,讓人好滿足,暑氣也立刻全消,不過奇怪,這碗冰看不到五顏六色的配料,也沒有鮮甜水果,只有一些被當成中藥的食材。民眾:「沒想到養生的東西,也能做成冰品。」
店員:「滿長一段時間下去悶熬,讓膠質可以釋放出來。」
標榜養生的甜湯,裡頭有白木耳、龍眼乾、紅棗跟冰糖,由於旁邊就是媽祖廟,冰品還有一個特殊的名稱「千里順風湯」。老闆黃水水:「又養生,又可以呈現出在地媽祖的文化。」
中醫師陳鵬援:「比如說心氣不足呀,或是心神不寧,以藥補或食補都能用,太冰的話,會使得細胞活動變慢。」
雖然食材能養心潤肺,不過中醫師還是不建議吃冰的,因為效果會大打折扣,而且盡量不要一早就食用,最好是趁餐前空腹的時候,差不多早上的10點11點,或是下午的4、5點,吃消暑的冰甜湯,如果能挑選這段時間,更能達到養身效果。
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