美國一名54歲男子麥肯茲，不抽菸也不喝酒，非常注重養生保健，4年前他得知綠茶膠囊有益健康，開始天天服用，卻在2、3個月發現自己臉色蠟黃，就醫才知道他的肝臟嚴重受損，必須進行肝臟移植手術，醫師研判恐怕是綠茶中的「兒茶素」導致。
這就是美國男子服用的綠茶膠囊品牌，麥肯茲原本是名健康的爸爸，得知綠茶膠囊有益健康，又能幫助減肥，他每天都吃了幾顆，但2、3個月過後，發現自己臉色蠟黃，檢查才知道肝臟嚴重受損，必須進行肝臟移植手術，國外醫師研判恐怕是綠茶中的「兒茶素」導致。
亞大腎臟科主任周哲毅：「大部分都是用在，減肥食品上面，但超過這個量的時候肝臟的細胞就不再代謝這個，它本身還是屬於不能代謝物質，所以才導致肝臟細胞本身傷害。」
另外醫師指出，歐盟發布的兒茶素風險評估報告，建議成人每天攝取上限是800毫克，不得過量。不過，由於每個人體質和飲食狀況不同，因人而異。
亞大腎臟科主任周哲毅：「萃取的東西，其實並不是那麼單純說我就只有萃取這一樣，綠茶酚胺它萃取出來，裡面還有維他命E跟其他一些油類。這些東西是不是有導致它的毒性會有變化，這也是有可能的。」
醫師表示，綠茶膠囊在多年前相當盛行，品牌廠商、大多打著有助於瘦身的口號，加上屬於保健食品，吸引不少民眾購買，但特別強調，如果民眾服用綠茶膠囊，又每天喝綠茶，攝取量恐怕會超標，提醒民眾想要身體健康，吃保健膠囊也得適量就好。
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