養生健康風起，不少人相當重視米飯的烹煮方式，現在新推出一款號稱可以減糖百分之三十三的電子鍋，原理是煮飯過程中，把含糖水排出，再利用少量水將米蒸熟，而另一種IH電子鍋，則是利用電磁受熱的方式煮飯，可以把較難煮熟的糙米飯煮到好吃，即使價格比傳統電鍋多一個零，還是很受到歡迎。
廠商總經理陳世昌：「它煮了一半的時候，它會在適當的時間，可以把這個米漿抽回，那加入一些清水。」
這款全新減糖電鍋十一月才上市，價格破萬元，已經造成不小詢問度，原因在於，現在健康風氣興盛，米飯的含糖量高，但又是國人的基本澱粉攝取來源，現在更夯的，還有這種電鍋。
銷售店員：「一般的電子鍋的話，就是單純一個底部加熱器，就做一個加熱而已，那我們IH鍋的話它是線圈加熱，就像電磁爐一樣。」
好幾家品牌都推出IH電子鍋，每一款價格都是一萬起跳，最貴的這一款，要價四萬多元，特色在這個來自日本特別厚重的羽釜鍋，號稱可以把飯煮得Q彈分明，不易煮熟的糙米也能縮短時間和一般電子鍋價格兩到四千比起來，IH電子鍋，價格多出一個零。
最傳統電鍋最便宜不到三千塊，幾乎家家戶戶都有一個，近幾年銷售數字依舊穩定成長，年銷售量可達40萬台，而根據連鎖通路統計，六人份以下的電子鍋銷量有六倍爆炸成長，IH鍋更是佔了其中1/3銷量，可見就算高單價，現代人重養生，還是願意砸大錢吃好飯。
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