王品近年跨足中餐領域，今天正式推出新品牌「享鴨」，為旗下第3個泛中餐自創品牌，預計年底前再推出以醜蔬果為號召的新品牌「丰禾日麗」。
王品近年推出新品牌腳步積極，也跨足中餐領域，今天正式推出新品牌「享鴨」，主打「功夫烤鴨」，成為兩岸第25個品牌，也是繼「麻佬大」、「青花驕」後成為王品旗下第3個泛中餐自創品牌，享鴨事業處李威進經理今天受訪時指出，烤鴨與麻辣鍋都是中菜聚餐集客力最強的產品，接受者多，但市面上缺乏少人數3至4人用餐的商業模式，平均客單600元至650元，並提供2、4、6人三種組合餐，首月營業額目標新台幣300萬元。
「享鴨」首店落腳台北東區二樓街邊店，與品田牧場、聚共組Power Center複合式商店，占地224坪，其中享鴨占100坪、100個座位。李威進表示，未來展店會以都會住商混合區街邊店為首要開發方向，先以北部地區為主，再往中、南部地區發展，盼最快明年能再展第二店。
王品推出Power Center複合式商店，目前已有3個據點，預計年底前會再拓展1個複合式商店，將集合2個以上的品牌展店，複製新型態商業模式，希望在部分設備與人力共用的利基下，更有效管控成本。
今年12月，王品也將有以醜蔬果為號召的新品牌「丰禾日麗」問世，推廣食材不浪費，也將成為旗下第4個泛中餐自創品牌。
王品預計會在台北東興路再開一間複合商店據點，集合禾樂跟麻佬大2個品牌。（中央社）
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