美國心臟病學會針對西班牙共4千名上班族進行連續6年的調查，若不吃早餐可能會大大提高心血管疾病的發生率。
在這些上班族當中，有20%的人會食用「高熱量」早餐，70%的人會選擇「低熱量」早餐，當中3%的人是完全不吃早餐的，這些不吃早餐的人的BMI指數、血壓及血脂都有提高的情形，心血管疾病也會跟著找上門！根據世界衛生組織數據顯示，在2015年時的全球第一大死因即為心血管疾病，共奪走1770萬條人命。
許多人可能認為早餐不吃沒有關係，別的時間有進食即可，其實這是錯誤的觀念，因為人體的生理時鐘有規律，所以不在正確的時間吃早餐，會引發激素失調，也可能攝取過多不必要的垃圾食物，對身體來說都是額外的負擔。
要維持身體健康和正常的運作和機能，早餐定時、定量的攝取，才是維持健康的不二法門！
實習編輯 曾慶豪
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