最近有一篇醫學論文引起廣泛討論，指出喝茶似乎能增加骨質密度？這對許多愛好茶飲的朋友來說無疑是個好消息。減重名醫邱正宏針對這項研究進行深入解析，告訴大家喝茶是否真的能保骨，以及我們日常飲用的咖啡究竟會不會造成骨質疏鬆。
茶葉能增加骨密度？關鍵是「兒茶素」
邱正宏分享，2025年11月發表在《營養學》期刊上的一項縱向關聯性研究，研究人員追蹤65歲以上的老年女性長達10年，探討喝茶、咖啡對骨密度的影響，結果發現有長期喝茶習慣的女性，其全髖骨的骨質密度確實有所增加。
雖然增加的幅度不算巨大，也有統計學上的差異，而且該研究也未說明研究機轉，只有在討論中推測可能與茶葉中的「多酚」有關。作者更強調，不要把喝茶當作預防骨折的方法。
邱正宏解釋，茶葉中含有兒茶素，屬多酚類，可以使成骨細胞活性增加、破骨細胞作用降低，骨頭是一種動態平衡，成骨細胞多，就會讓骨密度增加；破骨細胞增加則會骨質疏鬆。
骨折風險不只看骨密度
邱正宏指出，肌肉強度（是否有肌少症）、關節健康狀態、神經系統的平衡穩定度，以及生活環境是否存在跌倒風險，都與骨折息息相關。因此，除了透過飲食保養骨頭，維持良好的肌肉量與平衡感同樣重要。
愛喝咖啡又怕骨鬆？加「1物」就能逆轉
至於許多人擔心喝咖啡會導致骨質流失。瑞典研究顯示，每天喝超過4杯咖啡，骨密度確實可能下降2％至4％，而韓國一項研究更發現，喝咖啡的人尿液中排出的鈣質會增加。
醫學文獻建議，只要在咖啡中加入「1～2湯匙的牛奶」，就能抵銷咖啡所造成鈣的負平衡。邱正宏說，自己每天早上也有喝1杯黑咖啡的習慣，並額外喝1杯牛奶，這樣既能享受咖啡的健康益處，又能避免骨質流失的風險。
◎ 資料來源／邱正宏醫師
原文請見：醫生每天喝咖啡都加它防骨鬆！研究也大推 咖啡最佳喝法推薦
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