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喝咖啡、茶算補水嗎?醫揭「真相」解答了:這是對人體嚴重誤解

編輯 黃若維 報導
發佈時間:2026/06/30 17:15
最後更新時間:2026/06/30 17:15
網紅醫師「蒼藍鴿」表示,在醫學上喝咖啡、無糖茶等,都能夠算進每日的總飲水量。(示意圖/Shutterstock達志影像)
網紅醫師「蒼藍鴿」表示,在醫學上喝咖啡、無糖茶等,都能夠算進每日的總飲水量。(示意圖/Shutterstock達志影像)

喝咖啡、茶是否能算進一天的總喝水量,在減重圈屬於萬年不休的考題。對此,網紅醫師「蒼藍鴿」(吳其穎)解答,不是只有白開水才能幫身體補水,其實在醫學上咖啡、茶、無糖飲料,甚至是湯品,都會被算進總喝水量當中,但還是建議每天至少保留2/3的喝水量給純水。
 

咖啡、茶能算進一天的總喝水量嗎?醫解答了:連湯都算

蒼藍鴿今(30)日在臉書粉專發文指出,很多人以為只有白開水才能幫身體補水,實際上這是對人體生理學的嚴重誤解,不管喝的是頂級礦泉水、便利商店的無糖烏龍茶、拿鐵或是貢丸湯,只要液體進入到腸胃道,身體就會自動將裡面的水分萃取出來,供細胞使用。
 

減重建議喝純水背後藏「3大考量」

有不少醫師及營養師會有「純水才算水」的衛教堅持,他解釋,是因為用這些液體來完全取代白開水的話,通常會非常不利於減重減脂,這背後有以下3大務實的考量:

 
 

咖啡因引發的內分泌風暴

蒼藍鴿提到,若每天目標飲水量是2500毫升,如果全部都用無糖綠茶、黑咖啡來達標,意味著攝取了極度驚人的咖啡因,即使喝了能夠睡得著,但它依然會悄悄地破壞深層睡眠結構,當睡眠品質低落時,身體的壓力荷爾蒙(皮質醇)就會飆升,不僅會阻礙生長激素分泌,還會促使身體將熱量轉化為內臟脂肪囤積。
 

隱藏熱量

如果補水的來源是拿鐵、含糖手搖飲或果汁,蒼藍鴿提醒,液體熱量是減重界最危險的刺客,它完全不會給你帶來咀嚼的飽足感,卻能在短短五分鐘內,把高濃度的糖分與乳脂肪灌進血液裡,胰島素大量分泌會立即將多餘熱量鎖進脂肪細胞內,以為在解渴實際上是在喝「液體脂肪」。
 

滯水炸彈

他提到,湯品內確實充滿了水分,但同時裡面也溶解了大量鹽分(鈉)與動物性油脂,攝取過多的鈉會改變細胞的滲透壓,導致身體將多餘的水分留在組織間隙裡,最後雖然有補到水,但隔天早上起床卻會發現自己雙眼浮腫、體重計上多了1、2公斤的「水腫重量」。
 

醫闢謠「黑咖啡不會利尿」 每日建議純水攝取量曝

至於咖啡因利尿的問題,蒼藍鴿表示,這個恐懼早已被實證醫學推翻,過去有研究表明,有規律攝取咖啡因習慣者,身體會產生耐受性,當喝下500毫升的美式咖啡,即使微幅增加了排尿量,最終身體淨賺的水分依然是正數,絕對不可能發生「喝一杯流失兩杯」,這種違反物理法則的脫水現象。

 
最後他總結,咖啡跟茶能夠算進一天的總喝水量中,完全不需要因為早上喝了一杯美式咖啡,就覺得自己今天水分攝取掛零,但在減重實務操作上,還是建議將一天的喝水量保留至少2/3給純水,剩下的可以安心地分配給黑咖啡、無糖茶或是清湯。


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