忙碌的現代生活中，許多人為了節省時間，早餐往往隨手買、快速吃，卻忽略了這些看似方便的選擇，可能正在悄悄傷害腎臟，醫師指出，腎功能的惡化並非一朝一夕，而是長期累積的結果，若早餐經常選擇高油、高鈉、高度加工的食物，將對腎臟造成持續性傷害，加速腎衰竭的發生。
腎臟科醫師洪永祥在《小宇宙大爆發》節目中表示，許多人因生活忙碌，選擇便利早餐，卻忽略這些高油、高鈉及含多種添加物的食物，長期吃下來會對腎臟造成持續傷害。他指出，腎功能惡化並非一夕之間發生，而是日積月累造成腎臟負擔，最終可能導致腎衰竭。
洪永祥依據常見早餐選項，提出五種最傷腎的組合：
第一名「漢堡配奶茶」
因漢堡排富含飽和油脂及多種醬料，奶茶則多以奶精製成，膳食纖維與好油脂極少，他建議民眾將奶茶換成無糖綠茶或無糖豆漿。第二名「鐵板麵」
部分加工麵條含有高磷酸鹽，以及醬料多為高油高鈉，且常加入焦糖色素與稠化劑，對腎臟負擔極大。第三名「鮪魚起司蛋餅」
這是早餐店的熱門品項，洪永祥指出，許多店家使用油漬來調味鮪魚，但油的來源複雜，並經香精、甜味劑及磷酸鹽等加工調味，長期食用不利健康。第四名「稀飯配肉鬆」
由於澱粉糊化後會快速吸收，因此稀飯就像是糖水，加上高溫爆炒且鈉含量高的肉鬆，兩者合併食用不僅易營養不良，還會讓血糖上升，進一步影響腎功能。第五名「超商三明治」
因方便快速成為許多上班族首選，但洪永祥提醒，不少三明治口味含有加工肉品，為提升口感還會添加香精或甜味劑，長期食用恐損害腎臟健康。洪永祥強調，民眾應多加注意早餐內容，選擇較天然、低加工的食材，才能維護腎臟健康。
