網紅醫師「蒼藍鴿」吳其穎引述大型世代研究指出，咖啡因可穿透血腦屏障並減少類澱粉蛋白沉積，每天喝2到3杯、約400至700毫升無糖咖啡或茶，可讓未來失智症風險降18％以上。但是超過3杯恐致失眠，含糖飲品更成「傷腦毒藥」。
咖啡因降低失智症風險
蒼藍鴿在臉書發文表示，根據涵蓋數十萬人的國際大型世代研究，每天飲用2至3杯無糖咖啡或茶，能將未來罹患失智症的風險降低18％以上。「這是一個非常驚人的數字」，在目前醫學界對於失智症缺乏特效藥的情況下，單靠日常飲食習慣就能達到近2成的風險下降，可以說是成本最低、最容易執行的「大腦保養法」。
蒼藍鴿進一步說明，若每天超過3杯（約700毫升）的咖啡，防失智的效果不但不會提升，還可能因咖啡因過量而導致心悸、焦慮、睡眠結構受損。失眠及淺眠將使大腦排毒機制停擺，進而影響神經健康，增加失智風險，適量飲用才是維持大腦健康的最佳方式。
咖啡加糖大地雷
他最後強調，若咖啡或茶加了糖，抗失智效果不僅消失，還會轉為「傷腦毒藥」，含糖咖啡不但得不到咖啡因的保護，反而正在摧毀大腦。焦糖瑪奇朵、摩卡、含糖罐裝咖啡、三合一即溶咖啡等含糖飲品，會造成胰島素阻抗與慢性發炎，損害記憶中樞海馬迴，對神經造成嚴重傷害，遠大於咖啡因帶來的正面效益。
