根據衛福部調查顯示,國人鈣質攝取普遍不足,補鈣已成為現代人的日常必修課題。然而,補鈣並非單純吞下鈣片就能達到效果,營養師徐慈家指出,補鈣其實暗藏許多「眉角」需要留意,從鈣質種類、其他營養素及藥物的交互作用等,都會影響鈣質吸收效率。
腸胃敏感、胃酸、長者應避開碳酸鈣
徐慈家表示,腸胃敏感、胃酸少、年長者,應避免選擇碳酸鈣。雖然碳酸鈣價格實惠且含鈣量高,但由於碳酸鈣需要胃酸分解,過程中會產生氣體,部分人可能因此出現脹氣或腸胃不適的情況。
若本身胃酸不足、容易脹氣或有腸胃疾病者,較容易產生不適感。不過,對於腸胃功能正常者而言,餐後補充通常耐受度良好,不一定會有不適問題。
選擇適合自己的鈣質類型
腸胃較敏感或胃酸較少的族群,如年長者,徐慈家建議選擇檸檬酸鈣或胺基酸螯合鈣,這類鈣質吸收較穩定且刺激性低。她強調,重點在於選擇「適合自己身體狀況」鈣質類型,而非一味追求高含鈣量或低價格產品。
鈣與鐵同時吃會互相競爭
隨餐分次補充鈣片效果更佳
在補充時機方面,徐慈家指出,隨餐且分次補充鈣質更為有效,不僅能讓鈣質吸收更穩定,腸胃也較無負擔。
她也推薦透過天然食物補鈣,乳製品如牛奶、優格吸收率高,是最穩定的鈣質來源;深綠色蔬菜如青江菜、地瓜葉鈣含量佳且較易吸收;傳統板豆腐因以硫酸鈣製作,也是良好的鈣質來源。徐慈家建議分散攝取並搭配維生素D,例如適度日曬,比單次大量攝取更有利於鈣質吸收。
◎ 諮詢專家.資料來源/徐慈家營養師
原文請見:鈣片吃錯=白吃!這些人別選碳酸鈣小心補錯傷身 鈣片吸收率翻倍最佳吃法
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