美國約翰霍普金斯大學醫學院一項有趣的研究證實，硫化氫人體若以「極微量、低濃度」存在時，可預防大腦老化、降低罹患阿茲海默症的風險，而硫化氫正是臭屁味的來源。
臭屁成分協助大腦細胞運作！
根據外媒《獨立報》（The Independent）報導引述，研究人員指出，硫化氫在體內可透過一種稱為「化學硫化作用（sulfhydration）」的機制調節蛋白質功能，幫助細胞間訊號傳遞與維持代謝。這是因為硫化氫不只是「臭氣」，在低濃度時他是能協助大腦與細胞正常運作的重要分子，因此被這項研究視為影響阿茲海默症可能的成因之一。然而年齡增長，我們大腦中的硫化氫佔比會下降，尤其阿茲海默症患者體內的硫化氫濃度顯著偏低。
阿茲海默症成因曝！硫化氫防止酵素「搞破壞」
GSK3β（一種與阿茲海默症有關的酶）過度活化時，會讓tau蛋白失常，而引發阿茲海默症。研究指出，「極微量、低濃度」的硫化氫可抑制GSK3β對tau蛋白「搞破壞」，這樣可以避免tau蛋白在腦中「失控結團」，減少神經細胞被傷害或死亡，而這正是阿茲海默症的主要成因之一。
但科學家也提醒，這項實驗僅被試驗在動物身上，無法百分之百將這套理論套用在人類身上。未來若有機會對人體更深入進行臨床試驗，硫化氫或許有機會成為「神經退化疾病治療」的新指標。
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