你是否也曾經歷類似的情境：沒來由地心裡一把火，或是煩得很，壓力大到睡不著；有時是心情差到什麼事都不想做？這些情緒其實都與大腦中的神經傳導物質息息相關。專家要教你如何不被情緒帶著走，「吃對食物」就是穩定情緒的神器！
營養師高敏敏指出，身體的每一個情緒都在傳遞訊號，只要懂得用營養與行動來調整，就能讓自己快速回到正軌。
對症下「藥」：8種情緒飲食處方籤
高敏敏提供一套8種「調節情緒策略」，提供相對應的飲食與行動建議：
1.感覺憤怒煩躁時：
需要提升血清素，可補充香蕉、豆製品、全穀類等富含「色胺酸」的食物，作為血清素的原料，能幫助大腦放鬆。同時搭配深呼吸與聽音樂，能有效安撫波動的情緒。
2.感到疲憊與拖延時：
需要提升多巴胺來找回動力。可以攝取酪梨、堅果、黑巧克力，其中富含酪胺酸與鎂，能促進多巴胺分泌。搭配洗澡開冷水、設定並完成小目標等行動，例如走往返一層樓梯，或是聽音樂，能給大腦帶來不同的刺激。
3.面對恐懼與懶惰時：
設法提升腎上腺素以啟動專注力。可以飲用綠茶、咖啡或食用柑橘類水果，其中的咖啡因與維生素C能提供短暫提神效果。搭配進行深呼吸或一段時下最流行的快舞，能快速帶動身體動起來。
4.壓力大到無法負荷時：
目標是降低皮質醇。多攝取深綠色蔬菜、全穀類、雞胸肉，其中的B群與蛋白質能幫助穩定壓力荷爾蒙。搭配散步、看風景等親近大自然的活動，能有效降低壓力指數。
5.陷入情緒低落時：
設法提升內啡肽來對抗焦慮。可適量食用辣椒、黑巧克力、香蕉，刺激腦內啡分泌。搭配進行跑步、遛狗等有氧運動，能產生愉悅感，並藉由陪伴毛孩來安撫心靈。
6.夜晚輾轉難眠時：
關鍵是提升褪黑激素。可食用櫻桃、核桃、燕麥來促進褪黑激素自然分泌。搭配白天戶外曬太陽調整生理時鐘、睡前泡澡放鬆肌肉的習慣，能幫助身體識別睡眠時間。
7.內心焦慮不安時：
需要提升GABA來平靜神經。可補充牛奶、味噌、優格等富含益生菌的食物，能刺激腸道生成GABA。搭配練習冥想與瑜伽，能有效釋放緊繃能量，改善睡眠品質。
8.想很多時：
目標是提升正念。可攝取鮭魚、亞麻籽、核桃等富含Omega-3的食物，能幫助腦部傳導順暢。搭配寫日記梳理情緒、練習靜坐提升自我覺察，是最溫柔的情緒整理方式。
高敏敏提醒，情緒管理就像一場身心補給戰，無須壓抑自己的感受，而是學會聆聽身體的訊號，接住它，並吃進對的食物，搭配適合的行動，即能為自己充電，重拾平靜與活力，輕鬆面對每一天的挑戰！
◎ 資料來源／高敏敏營養師
原文請見心情很差 靠吃就能搞定？營養師開8道「情緒處方」：吃對食物 終結內耗！
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