研究證實喝咖啡有助長壽！專家揭黃金飲用量：每天一口就有效

隨著現代生活步調加快，咖啡已成為許多人日常生活中不可或缺的飲品，專家指出近期一項長達19年的大型研究帶來令人振奮的消息，這項追蹤超過1萬7人的健康數據發現，適量飲用咖啡與降低死亡率有顯著關聯，而最佳的飲用量落在每天2杯半到4杯半之間（每杯份量約250毫升）。

大型研究證實長期喝咖啡對健康有益處

內分泌暨新陳代謝科醫師蔡明劼在臉書發文指出，一篇發表在權威醫學雜誌《Annals of Internal Medicine》的研究，納入1萬7千多名健康受試者，追蹤長達19年，結果發現只要適量喝咖啡，不管有沒有加糖、是否含咖啡因，都能降低死亡率。

咖啡的黃金飲用量落在每天2杯半到4杯半之間

蔡明劼指出，研究發現只要有喝咖啡，即便每天只喝一口，都能有較低的總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率，但並不是喝越多越好，咖啡飲用量與死亡率呈現U形曲線，相對最低點約落在每天2杯半到4杯半之間，如果每天喝超過4杯半的咖啡，雖然有效益但是反而沒那麼好。

喝有糖咖啡仍具健康效益

蔡明劼表示，研究發現喝有加糖（每杯約5公克或以上）的咖啡，一樣可以降低總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率，且死亡率相對最低點也是落在每天2杯半到4杯半左右，但假如每天喝超過4杯半的有糖咖啡，不但沒有好處，死亡率反而會上升。

無咖啡因咖啡同樣對健康有益處

蔡明劼提到，研究發現喝「無咖啡因咖啡」，也有死亡率較低的效果，目前認為喝咖啡能降低死亡率，可能和咖啡中的多酚有關，比如其中一種叫做綠原酸（chlorogenic acids）的物質，它提供了抗氧化以及抗血小板凝集的作用。

蔡明劼認為，縱使喝咖啡對健康有諸多好處，但還是要確保自己有均衡飲食以及規律運動習慣，再搭配一杯讓人心情愉悅的好咖啡，才能為健康生活加分。