「不戒澱粉」甩肉20kg!醫曝1方法是關鍵:邊吃邊燃脂

  • 編輯林昕霓責任編輯黃宇辰
  • 發佈時間:2025.09.15 05:00
  • 最後更新時間:2025.09.12 13:25
減重醫生強調:「蛋白質減肥法不是斷澱粉,而是先吃蛋白質」。(示意圖/shutterstock達志影像)

減重醫生強調:「蛋白質減肥法不是斷澱粉,而是先吃蛋白質」。(示意圖/shutterstock達志影像)

想瘦卻一直卡關?原來你不是吃太多,而是「吃錯順序」!減重醫師蕭捷健分享案例,一名女子長期血糖不穩、體重停滯不下,但只靠「先補蛋白質」的小技巧,竟從86公斤瘦到62公斤,足足掉了20公斤!這方法不是極端飲食,也不是戒澱粉,而是簡單調整餐盤比例與進食順序,就能穩血糖、控食慾、燃脂增肌。


先吃肉再吃飯!「蛋白質緩衝」超關鍵


蕭捷健醫師解釋,所謂「蛋白質緩衝」就是在吃澱粉前,先喝蛋白飲或吃蛋、豆腐、雞肉等高蛋白食物。(示意圖/shutterstock達志影像)
蕭捷健醫師解釋,所謂「蛋白質緩衝」就是在吃澱粉前,先喝蛋白飲或吃蛋、豆腐、雞肉等高蛋白食物。(示意圖/shutterstock達志影像)


蕭捷健醫師解釋,所謂「蛋白質緩衝」就是在吃澱粉前,先喝蛋白飲或吃蛋、豆腐、雞肉等高蛋白食物。這樣能讓血糖上升更平緩,避免胰島素劇烈波動,進而減少脂肪囤積。很多人飯後昏沉、嘴饞,其實就是血糖飆升惹的禍,只要調整順序,就能改善代謝平衡,輕鬆告別「吃飽更想睡」的惡性循環。


不必戒澱粉!只是換個吃法就瘦


很多人一聽減肥就怕要戒飯、戒麵,但蕭捷健強調:「蛋白質減肥法不是斷澱粉,而是先墊蛋白質。」該名案例女子依舊吃澱粉,但因為先補充足夠蛋白質,後續碳水吸收慢、不易轉成脂肪,自然就瘦。醫學研究也證實,先吃肉菜再吃碳水,飯後血糖能降40%,不僅穩定情緒,還能減少嘴饞與宵夜衝動。

建議用餐順序可以這麼做:喝水➔蔬菜 ➔肉➔ 澱粉➔水果➔甜點


為什麼蛋白質是減肥神器?


蛋白質能刺激腸道分泌GLP-1(天然瘦瘦針),延長飽足感,還能降低想吃零食的機率。更驚人的是,它的「食物熱效應」很高,消化100大卡蛋白質就要耗掉20~30大卡,相比脂肪僅2~3大卡,等於邊吃邊燃脂!加上能保留肌肉量,避免基礎代謝下降,這也是為什麼營養師都強調「減肥必吃蛋白質」。


一天要吃多少蛋白質才夠?


蕭捷健建議,想減脂又不掉肌,蛋白質攝取則需達到1.5倍。(示意圖/達志影像shutterstock)
蕭捷健建議,想減脂又不掉肌,蛋白質攝取則需達到1.5倍。(示意圖/達志影像shutterstock)


想減重不復胖,重點不是少吃,而是吃對。蕭捷健建議,每公斤體重至少要有1克蛋白質;想減脂又不掉肌,則需達到1.5倍;若有重訓習慣,更可拉到2倍,也記得別把蛋白質集中在一餐,而是平均分配到三餐,讓身體穩定吸收。

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原文請見:減重醫師大推!「蛋白質減肥法」86→62kg驚人改變,不靠戒澱粉只做「1件事」
【原文請見女人我最大官網,未經授權,請勿轉載。】

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