百香果的滋味酸酸甜甜很受歡迎，營養價值也很高，尤其百香果籽的膳食纖維是香蕉3倍、芭樂2倍。養生達人陳月卿分享一招吃法，將百香果籽輕鬆吃下肚，不用咬到牙齦酸痛。
夏天盛產百香果 美白、降血壓
台灣7～9月是百香果盛產季節，癌症關懷基金會董事長陳月卿指出，百香果可散發出番石榴、鳳梨、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的香味，因此被稱為百香果，更含有165種營養素，其中的維生素C含量，相當於8顆柳丁，有助皮膚傷口修復與美白。
百香果也富含高鉀，可利尿、降血壓，以及具有安定神經作用的鐵、鎂，能夠舒緩焦慮、抑鬱寡歡，改善神經緊張引起的頭痛。
百香果高膳食纖維 顧腸胃
陳月卿特別提到，百香果裡的小黑籽含高膳食纖維，是香蕉3倍之多，也是泰國芭樂的2倍，其纖維能夠深入腸胃最細微之處，將有害物質徹底排出，並可改善腸道內的菌叢，對排除體內毒素、整腸健胃具有功效，改善結腸炎、腸胃炎、痔瘡。
百香果籽怎麼吃？
鳳梨百香果汁 整腸又健胃
陳月卿也提供一款「鳳梨百香果汁」，很適合炎熱的夏天飲用，其中的鳳梨含豐富酵素，有助消化蛋白質，具有整腸健胃的效果，「醫聖」李時珍也在《本草綱目》記載，「鳳梨可健脾胃、固元氣」。
食材
鳳梨200克、百香果2顆、冰塊1米杯、水100c.c.。
作法
- 將百香果洗淨，切開挖出果肉及黑籽。
- 將所有食材置入調理機容杯蓋緊杯蓋，打約40秒鐘即完成。
◎ 資料來源／陳月卿董事長
原文請見：香蕉、芭樂都輸了！這水果膳食纖維高3倍 陳月卿教1吃法顧腸胃
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