近年來隨著健康意識抬頭，飲食習慣的調整成為關注焦點。在眾多飲食法中，地中海飲食因其對健康的全方位效益，被世界營養學界公認為最具實證基礎的長壽飲食法，這套飲食方式不僅能預防慢性病，更能促進心腦血管健康，降低癌症風險，成為現代人追求健康的重要指標。
營養師高敏敏在臉書粉專發文表示，地中海飲食是被全球營養學界封為最不退流行的黃金飲食法，不僅能吃得飽、吃得健康、還能瘦身，更可遠離慢性病，這套被世界認證的長壽飲食法，不需花俏的料理，現代人也能輕鬆實踐。
每日必吃5種食物
高敏敏指出，要落實地中海飲食，每天必須攝取多樣蔬菜水果、全穀類（例如糙米、燕麥、藜麥）、豆製品（毛豆、黑豆、豆腐）、天然香料與辛香料（像是蒜頭、薑、洋蔥）、好油脂（堅果種子、橄欖油），其中橄欖油含有單元不飽和脂肪酸，可幫助降低血中壞膽固醇，對心臟和血管都很友善。
蛋白質攝取建議
在蛋白質攝取方面，高敏敏建議每周至少吃2次魚類和貝類，每周至少2份豆類和豆製品，減少紅肉依賴性，並適量攝取雞肉、蛋、優格、起司等乳製品，另外，適量小酌紅酒，男性建議每天不超過2杯，女性建議每天不超過1杯（1杯約150毫升），有助心血管健康，但不可過量。
健康效益
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