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比燒餅油條還肥!專家曝萬惡根源是「這早餐」:熱量跟便當有得拚

編輯 張哲輔 報導
發佈時間:2025/06/23 12:31
最後更新時間:2025/06/23 12:31
飯糰-燒餅油條-台式飯糰熱量-燒餅油條熱量-燒餅油條加蛋-蔡明劼-楊婷貽
專家指出,台式飯糰因為餡料多使用高油、高鹽,所以熱量超高。(示意圖/shutterstock 達志影像)

豆漿店的燒餅油條有夠好吃,卻也有夠肥!尤其加顆荷包蛋,熱量直逼645大卡,與一個便當不相上下,吃下肚總覺得罪惡感爆棚。不過,營養師楊婷貽表示,熱量最高的早餐並非是燒餅油條,而是許多人以為較健康、份量不大的傳統飯糰。

楊婷貽營養師指出,一顆200克重的飯糰熱量高達670大卡,不僅遠高於一份燒餅油條加蛋的645大卡,甚至比一個滷雞腿便當的623大卡還要高。對在瘦身、飲控的人來說,早餐的選擇更加不能掉以輕心。

 

她進一步整理12種常見中式早餐的熱量排行,供民眾參考:
  • 飯糰 670大卡/200g
  • 肉包 480大卡/150g
  • 蔥油餅 400大卡/130g
  • 蘿蔔糕(2片) 355大卡/115g
  • 韭菜盒子 300大卡/140g
  • 油條 285大卡/50g
  • 原味蛋餅 265大卡/120g
  • 燒餅 260大卡/80g
  • 饅頭 250大卡/100g
  • 水煎包 210大卡/90g
  • 皮蛋瘦肉粥 180大卡/350g
  • 無糖豆漿 125大卡/360ml
內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼也分享,減脂期間,絕對不推薦吃台式飯糰,因為台式飯糰常加入油條、榨菜、肉鬆等,這些食材高油、高鹽,甚至含有加工添加物,如亞硝酸鹽(香腸),健康風險較高。雖然看似餡料豐富,但熱量可達500至600大卡,除了澱粉,還有大量脂肪。

至於日式飯糰的內餡多為天然食材,包括鮭魚、鰹魚、昆布等,搭配海苔包裹,少油少鹽,食材自然、清淡。加上其份量通常不大,頂多200至300大卡,與一碗白飯差不多。

 
若民眾想要健康瘦身,就應注意每餐熱量比例,早餐以適量澱粉、優質蛋白質與蔬菜為主,避免油炸與過度精緻的搭配組合。選擇上可改搭無糖豆漿、減少油脂攝取,也有助於維持一整天的穩定血糖與飽足感。


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