近期全台各地溫度不斷攀升，尤其是沒下雨時更是悶熱，對此營養師沈宛徵表示，當天氣濕熱時，身體散熱效率下降，若水分與電解質又流失過多，則恐造成熱傷害，對此她提出幾個營養補給關鍵，有效建立「身體冷卻系統」。
沈宛徵在臉書粉專「沈宛徵營養師」發文提到，天氣悶熱、濕度高時，會導致身體散熱效率下降，倘若水分、電解質又流失過多，則可能造成中暑（heat stroke）、熱衰竭（heat exhaustion）及熱痙攣（heat cramps）等熱傷害，人體的體溫調節系統會開始罷工，將熱能累積在體內，即可能出現頭暈、疲倦、冒冷汗，甚至意識模糊等症狀。
沈宛徵指出，空腹久站流汗、只喝冰飲不補充電解質、吃利尿劑卻忽略補鉀，老人、小孩及水分攝取能力低者正午曬太陽，都是日常中易誘發熱傷害的行為。她強調，預防熱傷害不是靠吹冷氣，而是透過飲食的方式來建立「身體內建的冷卻系統」：
水分補給
- 每人每日建議飲水量：為每公斤體重約 30~40ml（可依流汗量微調）。
- 自製「防中暑電解質水」：水 + 檸檬片/菊花/枸杞/茶葉/奇亞籽/蜂蜜等，更勝白開水。
沈宛徵說道，大量流汗導致鈉流失，恐出現頭暈無力、肌肉痠痛，甚至熱痙攣的症狀，飲食方面可以透過以下食材來補充：
- 主食：燕麥、地瓜、糙米飯（未精製全穀雜糧都很棒）
- 蔬菜：涼拌秋葵、番茄、小黃瓜、川燙青花菜
- 蛋白質：滷雞胸、皮蛋豆腐、茶葉蛋
- 水果：西瓜、奇異果、哈密瓜、藍莓
- 湯品：鹽麴蔬菜湯、蛤蜊味噌湯、冬瓜排骨湯
- 運動或戶外活動者：可適量補充含鈉的水或鹽錠
鉀
她表示，除了鈉以外，補充鉀能幫助調節水分及心跳，對於預防熱痙攣也是至關重要，日常可透過香蕉、木瓜、酪梨、馬鈴薯、毛豆、南瓜、番茄、水蜜桃等富含鉀的食物補充，當身體出現疲勞、心悸或腿抽筋等症狀更要補充。
沈宛徵表示，高溫會引發體內氧化壓力上升，導致發炎與細胞損傷風險增加，此時可多補充以下營養素：
- 維生素C：奇異果、柑橘、青椒
- 維生素E：堅果、酪梨、橄欖油
- 多酚類：綠茶、莓果、地瓜葉
- 植化素：番茄、西瓜、甜椒、紅蘿蔔
