美國研究發現，人類腦中竟然含有塑膠微粒，醫師也擔憂這恐怕會增加失智的風險，而從日常生活中，除了減少使用塑膠製品，也有研究發現，有兩種益生菌，能有效吸附微塑膠，提升微塑膠的排出率，減少腸道發炎，像是泡菜、優格這類的發酵食品，都容易存在這兩類益生菌。
優格店創辦人蘇冠綸：「市面上主要都是以牛奶優格居多，那我們就想要做一個比較不一樣的，我們就是以豆奶為主出發，那豆奶跟牛奶最大的差別就是，它除了有比較多的植物性蛋白之外，它還有乳糖不耐症的人也可以吃。」
豆奶優格還多融入豆腐與豆漿，要平衡豆腥味，還強化了黃豆的香氣，而整碗除了顏色鮮艷以外，這樣的搭配理念更重要的是，希望能吃得健康。
優格店創辦人蘇冠綸：「優格又還有益生菌，它能夠改善就是能夠讓身體，能夠攝取到很多，平常攝取不到的一些維生素(益生菌)，然後又可以改善腸胃消化，跟幫助排便問題，因為現代人也很多多樣化飲食，但就會造成吃太多不一樣的東西之後，很容易造成腸胃上面會有一些問題，那優格跟水果的搭配就以健康為出發。」
記者周祐萱：「除了上頭的水果，具有纖維素(水果纖維)以外，其實它的基底優格，因為裡頭(可能)含有特定的益生菌，也因此有研究就指出說，是能夠幫助人體排出體內的塑膠微粒。」
台北榮總遺傳優生科主任張家銘：「(研究中)藍色這個小球就是塑膠微粒，然後紫色就是益生菌，你可以看到像這兩株菌，它的益生菌塑膠微粒上的益生菌，聚集的特別多，意思說這些這兩種的益生菌，處理塑膠微粒的效果特別好。」
益生菌種類多，這項研究就找了784種實驗，結果有兩種塑膠獵人，也就是副乾酪乳桿菌，和植物乳桿菌，動物實驗顯示服用這2種益生菌的老鼠，微塑膠排泄率提升34%，腸道內殘留的微塑膠量減少67%，不只如此植物乳桿菌，還能減少微塑膠，可能引發的腸道發炎，降低發炎因子的表現。
台北榮總遺傳優生科主任張家銘：「這些益生菌他(研究人員)其實發現對於，它們可以把這些塑膠微粒，把聚在一起再從腸道把它排掉，這兩種菌素它在一般食物裡面都有，當然最理想化直接補它，不過如果說找不到的話，市面上那個沒有買得到的話，有些像是優格、一些泡菜，這些發酵的食物可以吃一下。」
除了多補充益生菌，其實日常生活中最基本的，就是避免微波加速塑膠餐盒，少喝瓶裝水，當然還是免不了多喝水攝取膳食纖維都有助於腸道蠕動，避免塑膠在體內累積，就是因為擔心長期累積在體內，會產生不良影響。
台北榮總遺傳優生科主任張家銘：「它會引起發炎就會影響腎功能，那會造成那個氧化，氧化就是它那個氧化如果說，氧化物多的話就會造成DNA的傷害，還有間接增加一些癌症的風險，當然塑膠微粒它裡面可能還有塑化劑，不只是這種物理影響，塑化劑你知道會對人，它有類似像女性荷爾蒙的類似的成分，所以跑到身上的話，其實它(可能)會進一步誘發一些相關癌症，譬如說乳癌、一些生殖道的癌症。」
塑膠微粒和疾病，哪些是有直接關聯性，還需要有更多的驗證，不過環境中塑膠微粒污染，急劇上升的現象，就怕透過食物、水甚至呼吸，有可能在不知不覺中影響著健康。
