常見男性進入中年後，如果吃得不錯，通常身材會跟著「中廣」起來，很難沒有啤酒肚。曾經擔任演員30多年，後來轉換跑道擔任牧師的57歲宋逸民，近日身著一襲韓版黑色西裝應邀出席耶誕愛心晚會時，引起現場一陣驚呼：「哇！他竟然比以前更帥吔！」他是怎麼做到逆齡呢？
明明50幾 看來像40出頭
宋逸民當年就讀國光藝校的前後期校友，包括：屈中恆、庹宗康、庹宗華等等，目前很自然地變成「中年大叔」，很有前輩的氣勢。而宋逸民的身影一進場，自帶明星光環，年輕女孩也許叫不出他的名字，也忍不住說「他是哪個歐巴啊！」宋逸民說，他都快六十歲了，還有這麼多人找他合照，還要他簽名留念，實在好開心。多年不見的同學也都跟他說，「你比我們看起來至少年輕10歲，到底吃了什麼保養的啊？」
掌握便當健康吃的方法
其實，他什麼保健品都沒吃，他能成功維持讓人羨慕的好身材──178公分／67公斤，全都靠自己有毅力拒絕2種食物：油炸物、甜點，完全不碰。這對很多人來說非常困難。而平常他因為行程奔波，常吃便當，有時換吃他最愛的魯肉飯配肉焿，從來沒有發福。去年做了健檢，頭一回發現竟然有紅字，膽固醇和三酸甘油酯都超過標準。他想起現年高齡98的父親當年曾因血脂過高而有心臟病的歷程，他自認應該克服這個遺傳因子，但不知怎麼做才好。
醫師一聽說他常吃便當，就建議他，吃肉要去皮，白飯少吃一點。他為了消除紅字，立馬建立習慣，吃便當必去皮，飯也少吃了，魯肉飯配肉焿減少食用次數，加上開始在家裡超慢跑，一次45分鐘，一周跑3次，經過幾個月再去體檢時，紅字消失了，讓他很有成就感。
早餐超乎想像的簡約
除了掌握「健康吃便當」的要訣，宋逸民除了三餐之外，是不吃零嘴的。他的早餐也超級簡單，一點都不夢幻。他不希望大家跟他學，因為有人可能腸胃會受不了。他的早餐儀式是，起床後就先喝500~1000c.c.的溫開水，然後就直接吃奇異果。沒有其他了。為什麼這樣吃？是還希望更瘦嗎？「不不不，我是喜歡奇異果清腸道的效果。」
吃了好幾年這樣的早餐，宋逸民認為，很可能是水分充足，奇異果的營養價值也被肯定，他很少長痘痘，臉色也不會暗沈。「我在佈道時，我真的完全不用化妝，是真實的我。」
營養師建議早餐要吃均衡
但是，關於宋逸民早餐只吃水果和大量的水，趙函穎說，喝充足的水分對身體循環很好，但是只有吃水果當早餐，非常不推薦！她建議，均衡的早餐，除了可以有水果之外，還是要有蛋白質、粗纖維澱粉，因此在超商購買早餐時，可以地瓜或玉米二選一，蛋白質可以無糖豆漿、茶葉蛋或雞胸肉三選一。
◎ 諮詢專家／趙函穎營養師
原文請見：男星養生有道逆齡10歲！怎麼做到的？健檢見紅字就調整 早晨「這樣吃」
