每30分鐘1人中標！譚敦慈曝「1食物」可防大腸癌：每天2大碗

47歲女星林利霏日前無預警透露罹患大腸癌第一期，最近將住院開刀，震驚不少粉絲。根據國民健康署資料，腸癌發生人數連續15年位居第1，每31分14秒就有1人確診大腸癌。對此，無毒教母譚敦慈則建議大家每天都要吃兩大碗的深綠色和白色的蔬菜，藉此獲得足夠的纖維質，以防便秘問題產生。

譚敦慈在節目《挖健康》指出，全台有520多萬人都被便秘問題所困擾，相當於每4人就有1人中標。若是想要腸道維持健康，就別讓它有堵塞的機會，因此「預防便祕」的方式就很重要，其中「纖維」、「水分」、「運動」，更是缺一不可。

譚敦慈表示，由於腸道容易吸收「有毒的膽酸、膽鹼」，所以一定要讓腸胃道通暢，另外也有人發現若是常常便秘，「情緒也不會太好」，氣色自然欠佳。由於台灣人基本上纖維質都攝取不足，所以她也分享國健署的餐盤建議，「每天一定要吃一碗深綠色蔬菜和一碗的白色蔬菜，且一定都要『煮熟』」。

譚敦慈之所以強調要煮熟的深綠色蔬菜，是因為生菜煮熟以後，份量可能只剩一點點，纖維質就不夠了，所以她建議可以選擇空心菜、地瓜葉、菠菜都可以；白色蔬菜則推薦白蘿蔔、白花菜、菇類、竹筍等等，而竹筍擁有高纖維、低熱量，更是她的首選。