秋季過後，氣溫明顯降低，寒氣日漸增加，容易損傷人體陽氣，這時要做好養腎、養胃、養神這三點，才能健康過冬，飲食上還可透過「黑色食材」來補腎氣，讓民眾在寒冷的冬天，也能保持身體健康。
冬季「養腎」防寒氣侵襲
中醫師鍾明君表示，「腎」為先天之本，腎氣充盈，則精力充沛、筋骨強健，若腎氣虧損，則會導致陽氣虛弱、腰膝酸軟、易感風寒等問題纏身。因此在冬季可以適當進食一些補腎食品，如芝麻、山藥、核桃、栗子、黑豆等，幫助身體抵禦寒冷。
身體要少寒 要多「養胃氣」
鍾明君提到，冬季氣溫偏低，若沒有注意保暖，就容易受涼，若胃部受冷，就會引起腸胃疼痛。脾胃是後天之本，是氣血生化之源。要在冬季進行有效的進補，關鍵就在於脾胃是否健康。他建議在進補時要適當地平補，兼顧養陰潤燥、補脾健胃。
早睡晚起「養神」蓄陰
鍾明君指出，根據《黃帝內經》的記載，冬天要「無擾乎陽，早臥晚起，必待日光」。這意味著人們要適當早睡，同時早晨也不宜起得太早。尤其是老年人，如果時間允許的話，最好等到太陽升起、陽氣生發時再起床，如此才能確保有充足的睡眠，有利於陽氣潛藏、陰精蓄積。
「黑色食材」最適合冬令進補
鍾明君提醒，冬季養生要重視補腎，而「黑色入腎」，因此可多食用黑色食材來進補。例如黑米可滋陰補腎、健脾養肝；黑豆可補肝腎、強筋骨；黑芝麻可滋肝養腎、明目黑髮；黑棗可平胃健脾、補腎填髓；黑木耳可滋陰潤肺、養胃補腎，民眾可根據自己的營養需求來食用。
◎ 資料來源／鍾明君中醫師
原文請見：冬天來臨中醫教你「養3點」健康過冬 多吃1顏色食物還能輕鬆食補
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