一名40歲、體重破百的女性為了減重，選擇三餐只吃蘋果，短短2個月內成功瘦了20公斤，但隨之而來的卻是多項健康問題，包括低血糖、月經失調、掉髮、失眠，以及罕見的耳鳴。經檢查發現，耳鳴是由於「短時間暴瘦」導致耳咽管脂肪快速消失，造成耳咽管兩側壓力不平衡所致。
根據《三立新聞網》報導，減重專科醫師陳威龍指出，一名40歲女子體重破百，為了減肥三餐僅吃「蘋果」，在兩個月內迅速瘦了20公斤至80公斤，然而其他身體疾病卻也跟著一起來，包括低血糖、月經失調、掉髮、失眠及罕見耳鳴，令她苦不堪言。不僅如此，女子也因為蛋白質攝取不足，進而出現憂鬱與極度疲累的情況。
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陳威龍替女子檢查後，發現該名女子耳鳴的原因為短時間快速變瘦，導致「耳咽管脂肪快速消失」，進而讓耳咽管兩側的壓力不平衡。陳威龍表示，短時間變瘦造成組織消失的情形相對罕見。他說明，耳咽管周圍有些脂肪組織有助於穩定其開閉功能，而這些組織的快速減少，可能會影響耳咽管的正常功能。
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陳威龍說明，瘦身方法包羅萬象，如「單一食物減肥法」、「極低熱量飲食」、「代餐減肥法」及「間歇性斷食」等是比較特別的方法，需要配合每個人的身體狀況，在健康原則下，選擇最適合自己的方式。他表示，前一陣子很流行攝取單一蔬菜或水果來取代三餐，他強調「要小心的是，即使瘦下來也會有副作用」。陳威龍提醒，減重仍需要選擇正確的飲食方式並配合規律的運動、充足睡眠及調適壓力等，才為減重的不二法門。
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