不只是調味料！辛香料「祛濕又抗癌」　降血糖全靠它

在中醫裡，辛香料不僅是藥材，更是養生的好幫手。對此，中醫師余雅雯表示，中醫認為辛香料具有「發散」的特性，尤其在炎熱潮濕的夏季適量食用，有助於祛除體內的濕氣和暑熱，而薑和辣椒能緩解疼痛、抗發炎、抗癌，大蒜能降低心血管疾病風險，肉桂則可降血糖，可說是好處多多。

余雅雯在臉書專頁《上璽中醫 余雅雯 中醫師》發文提到，在潮濕多雨的季節裡，身體特別容易感到沉重、無力，這是因為外界濕氣和內生濕氣的雙重影響，根據中醫理論，濕氣分為「外濕」與「內濕」，前者是指來自氣候和居住環境的潮濕，後者則是指飲食不節制、過多的生冷食物導致脾胃功能失調。

余雅雯透露，薑可緩解胃部不適、腹瀉及噁心，還能抗發炎、減輕關節疼痛和抗癌；大蒜可降低心血管疾病風險；辣椒可緩解疼痛、抗癌，抗發炎、抗氧化和調節血糖；肉桂則可舒緩肌肉痠痛和降血糖。

余雅雯說明，辛味的「辛」是指氣味走竄，能打開體內氣機，辣味的「辣」則是指口中刺激感，能活血化瘀，因此適量食用辛香料，如蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒、花椒、八角、肉桂、薑黃等，可以行氣發汗、祛濕化濁、促進氣血循環，但每個人體質不同，食用辛香料之前，還是要評估自己的身體狀況。

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本文由《每日健康》授權提供