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科技男體重破百!「少吃2食物」激瘦一大圈 2個月逆轉脂肪肝

編輯 顧詩蓓 / 責任編輯 陳希潔 報導
發佈時間:2024/09/15 14:04
最後更新時間:2024/09/15 14:10
脂肪肝惡化可能引發嚴重併發症。(示意圖/shutterstock達志影像)
脂肪肝惡化可能引發嚴重併發症。(示意圖/shutterstock達志影像)

台灣肥胖問題趨勢日益嚴重,民眾罹患脂肪肝的比率高達三至四成,並非只有肥胖者才有可能罹患,瘦子也要小心。阮綜合醫院消化內科主任蔡毓洲提出輕忽脂肪肝的警訊,並且分享一名體重超過100公斤、罹患重度脂肪肝的男性病患案例。
 

脂肪肝可能引發肝硬化、肝癌等嚴重疾病
 

蔡毓洲醫師表示,一名年約50歲、體重超過100公斤的科技廠主管,因胃食道逆流而就醫,經血液檢查發現肝指數過高,進一步超音波檢查出重度脂肪肝。雖然尚未出現身體異狀,但醫師建議他先從飲食調整做起。兩個月後回診,患者整整瘦了8至9公斤,脂肪肝也從重度減少為輕到中度,外表氣色和精神也明顯好轉。

 

根據世界流行病學數據,全球脂肪肝盛行率約為20%至50%不等,近年因肥胖趨勢明顯,比率勢必再升高。蔡毓洲醫師表示,脂肪肝就是營養過剩所致,當飲食攝入過多,肝臟無法負荷時,脂肪就會堆積在肝臟,時日一久,不但肝臟可能發炎,甚至演變成肝硬化、肝癌等。

 
 

瘦子也可能罹患脂肪肝
 

一般來說,肥胖者確實較多有脂肪肝,但不代表瘦子或體型正常者就可倖免。蔡毓洲醫師解釋,身體中的三大營養素,包含碳水化合物、脂肪和蛋白質,進入體內後若沒有正常消耗,都會形成脂肪堆積,尤其碳水化合物轉化為脂肪的速度最快。食用白飯、白麵包等精緻澱粉後,體內血糖頓時升高,胰臟需持續分泌胰島素以調控血糖,一旦胰臟無法負荷,肝臟會將多餘醣分以三酸甘油酯的形式儲存起來。因此即使是體型正常者,只要經年累月吃多少動,仍可能堆積出脂肪肝。

 

輕度脂肪肝別置之不理,惡化恐引發嚴重併發症
 

一般人罹患脂肪肝,初期不會有任何異狀,中後期因體內代謝不堪負荷,可能造成肝臟發炎,出現疲倦、精神不好等症狀,血液檢查會發現肝指數高、低密度膽固醇、三酸甘油酯等都過高,甚至引發心血管疾病。蔡毓洲醫師提醒,雖然相較病毒性肝炎,脂肪肝的發展較緩慢,但長期以往仍會對肝臟造成傷害。

 

少吃多動有助改善脂肪肝
 

要預防脂肪肝,蔡毓洲醫師建議患者先從減重做起,「少吃多動」是不二法門。「少吃」的意思是要盡量減少高熱量及加工食物的攝入量,只要減少約50%的分量,體重在三個月內減少5公斤沒問題,當體重減輕,脂肪肝也會減少,代謝疾病包括血糖、血壓、血脂等問題都會隨之改善。

 

遵循老祖宗的飲食智慧
 

如果是體型偏瘦的人卻有脂肪肝,很可能是本身代謝有問題,此時更要密切追蹤,必要時須用藥物減緩血脂或是脂肪肝。蔡毓洲醫師表示,根據演化歷史,人類一開始是從狩獵、採集到最後進入畜牧、農業社會,顯示人類是以攝取原型食物為主,進入農業時代後才食用精緻澱粉及加工食品。若能遵循老祖宗演化調整飲食習慣,有很多代謝性疾病,包括脂肪肝等問題或許都可迎刃而解。


◎ 資料來源/阮綜合醫院


 
原文請見:科技主管破百公斤 花2個月少吃2食物就逆轉重度脂肪肝
【原文請見健康2.0官網,未經授權,請勿轉載。】 

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