外食族注意！熱狗堡加「1健康飲品」藏致癌物　醫曝致命隱憂

實習編輯伍芸彤報導
發佈時間：2024/07/10 14:44
最後更新時間：2024/07/10 14:44

超商熱狗堡加「1健康飲品」竟會產生致癌物。（示意圖／shutterstock達志影像）

現代人生活忙碌，不少人喜歡在超商解決三餐，不過有醫師警告，熱狗堡加「1健康飲品」會使食物發酵出一級致癌物，直言是「超商的致命組合」。

家醫師陳柏臣在節目「健康零距離」中指出，熱狗、香腸等加工肉品為了保色、抑菌，會添加安全範圍内的亞硝酸鹽劑量，不過若是亞硝酸鹽遇到優格、養樂多等胺類食物，一起吃下肚就會產生名為亞硝胺的一級致癌物，對人體產生嚴重影響。

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此外，「無毒教母」譚敦慈補充，若是兩者隔開吃，反而有助於腸道健康，「不要放在同一餐吃，可以隔2小時再吃優格、優酪乳，就不會產生亞硝胺」，至於拿鐵、鮮奶等沒有發酵的奶製品則不必擔心。

若是吃下肚了也別害怕，譚敦慈分享「解毒劑」，實驗指出高維生素C的水果，可以抑制亞硝胺產生，而1顆芭樂就能解18根香腸的毒。至於超商的健康吃法，她表示可以選擇「毛豆+玉米」以及「地瓜+茶葉蛋」的搭配。

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