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熬夜族注意！攝取「2物質」恐患病　護肝5食材降低風險

作者 LIFE生活網 責任編輯 汪奕嘉 報導
發佈時間：2022/09/22 23:00
最後更新時間：2022/09/22 23:00

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現代人生活忙碌，常常熬夜加班。（示意圖／shutterstock達志影像）
現代人生活忙碌，常常熬夜加班。（示意圖／shutterstock達志影像）

上班族常加班又要熬夜趕報告，白天已經很忙綠到了晚間又要應酬，長久下來你的肝撐得下去嗎？營養師建議，平日多攝取護肝的好食材如綠茶、鮭魚、十字花科等保持肝臟健康，而食用過量酒精和糖分則會增加脂肪肝的風險！

熬夜容易導致肝臟疾病。（示意圖／shutterstock達志影像）

 

護肝5食材
《好食課》的營養師Angela施沐恩指出，護肝的5大食材包括有綠茶、鮭魚、十字花科、莓果類和水，綠茶所含的兒茶素能幫助改善肝功能，有助於提升肝臟酵素的活性，也能減少肝臟中脂肪堆積情形，根據研究發現，喝綠茶與肝臟疾病風險呈負相關；鮭魚富含ω-3脂肪酸有助降低肝臟中的脂肪堆積，建議可在飲食上提高n-3/n-6脂肪酸的比值，並減少吃油炸物；多吃十字花科可增加人類肝細胞解毒酵素活性；莓果類富含多酚類具抗發炎作用，可防止肝細胞損傷，保持肝臟健康；每天適量補充水分可促進身體新陳代謝，不只可減少肝臟負擔，也可保護腎臟。
上班忙碌也要養好肝，護肝飲食這樣吃。（圖／《好食課》提供）

護肝NG　

Angela警告，大量攝入酒精會增加脂肪肝風險，建議適量飲酒；另外攝取果糖飲料和甜點也要注意分量，過多糖分會加重身體的發炎反應，而果糖會增加肝臟脂肪的合成，造成脂肪肝問題。

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本文由《每日健康》授權提供
 
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