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熬夜族注意!攝取「2物質」恐患病 護肝5食材降低風險

作者 LIFE生活網 責任編輯 汪奕嘉 報導
發佈時間:2022/09/22 23:00
最後更新時間:2022/09/22 23:00
現代人生活忙碌,常常熬夜加班。(示意圖/shutterstock達志影像)
現代人生活忙碌,常常熬夜加班。(示意圖/shutterstock達志影像)

上班族常加班又要熬夜趕報告,白天已經很忙綠到了晚間又要應酬,長久下來你的肝撐得下去嗎?營養師建議,平日多攝取護肝的好食材如綠茶、鮭魚、十字花科等保持肝臟健康,而食用過量酒精和糖分則會增加脂肪肝的風險!

熬夜容易導致肝臟疾病。(示意圖/shutterstock達志影像)

 

護肝5食材
《好食課》的營養師Angela施沐恩指出,護肝的5大食材包括有綠茶、鮭魚、十字花科、莓果類和水,綠茶所含的兒茶素能幫助改善肝功能,有助於提升肝臟酵素的活性,也能減少肝臟中脂肪堆積情形,根據研究發現,喝綠茶與肝臟疾病風險呈負相關;鮭魚富含ω-3脂肪酸有助降低肝臟中的脂肪堆積,建議可在飲食上提高n-3/n-6脂肪酸的比值,並減少吃油炸物;多吃十字花科可增加人類肝細胞解毒酵素活性;莓果類富含多酚類具抗發炎作用,可防止肝細胞損傷,保持肝臟健康;每天適量補充水分可促進身體新陳代謝,不只可減少肝臟負擔,也可保護腎臟。
上班忙碌也要養好肝,護肝飲食這樣吃。(圖/《好食課》提供)

護肝NG 

Angela警告,大量攝入酒精會增加脂肪肝風險,建議適量飲酒;另外攝取果糖飲料和甜點也要注意分量,過多糖分會加重身體的發炎反應,而果糖會增加肝臟脂肪的合成,造成脂肪肝問題。

延伸閱讀:
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本文由《每日健康》授權提供
 

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