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吃魚較聰明係金A! 醫曝每週吃「這份量」有助認知功能

編輯 羅以容 / 責任編輯 陳柏安 報導
發佈時間:2022/02/09 23:25
最後更新時間:2022/02/09 23:25
醫師指出,吃魚確實對認知功能和減緩記憶退化有幫助。(示意圖/shutterstock 達志影像)
醫師指出,吃魚確實對認知功能和減緩記憶退化有幫助。(示意圖/shutterstock 達志影像)

許多民眾一定聽過「吃魚會變聰明」,但這究竟這是真是假?童綜合醫院醫師江偉廷表示,根據研究資料,吃魚未必會變聰明,但是可以看出「吃魚的人比較聰明」,尤其對4大族群最有影響。另外,研究也可看出高齡者每天吃,能幫助認知功能,減緩記憶退化。

 

4大族群吃魚變聰明、減緩記憶退化

1.懷孕吃魚對小孩影響
魚類所含的魚油對小孩的神經發展至關重要,所以會建議孕婦吃魚,但由於擔心汞污染,所以美國食藥局FDA在2004年建議1週不要吃超過340公克。不過權威期刊《刺胳針》發現,孕婦吃不到340公克的魚蝦蟹貝,會增加小孩較低智商的機會,而且發展較差。因此,美國後來的官方指引建議,孕婦每週應該吃「2至3份量的魚」,相當於2至3個掌心的大小及厚度。

 
江偉廷進一步補充,其他研究也發現,常吃魚的媽媽,小孩子較聰明,每週吃超過2次的魚,在小孩3歲時有較好的認知能力。而懷孕時母親體內汞含量較多則有害認知能力。母親吃多脂魚(虹鱒)對小孩的智商,幫助較大。台灣常見的多脂魚如沙丁魚、鯖魚、鮭魚、秋刀魚;少脂魚則為吳郭魚、鱈魚、虱目魚。美國FDA認為懷孕時食用鯰魚、巴沙魚、沙丁魚、蛤蜊、鮭魚、鳟、美國螯蝦、狹鱈、鯖魚、鯷魚、鯡魚、低鰭鯧、香魚、比目魚、黃花魚和鱈魚,有助增加小孩智商。

2015年《營養》期刊也回顧過去的研究,認為孕婦吃魚有助小孩神經、認知功能發展。不過也有研究發現,懷孕有沒有吃魚,和小孩7歲時智商無關,江偉廷指出,該研究認為受試族群社經地位較好,小孩智商普遍大於平均,且後天因素,包括後天教育和後天飲食,可能對小孩影響更大。

 

醫學期刊記載,多吃魚的青少年智商相對較高。(示意圖/shutterstock 達志影像)

2.學齡兒童
常吃魚的小孩,認知功能沒有差異,但是有較少的情緒問題。吃魚如鯡魚、鯖魚的幼童,相較吃肉的幼童智商更高,而且有劑量反應關係,也就是吃越多、智商越高。

 
3.青少年
15歲吃魚較多的青少年,18歲時有較好的智力表現。常吃魚的青少年,1年後學業成績較好。

醫師認為常吃鮭魚等多脂魚的媽媽,小孩子較聰明。(示意圖/shutterstock 達志影像)

4.高齡者
常吃魚的長輩,且每週食用魚類量小於100g,認知功能和記憶退化較慢,相當於減緩1.6年。另外,常吃魚的長輩認知功能較佳,而且具有劑量反應關係,最好的效果是每天吃75g。

◎ 資料來源/江偉廷醫師

原文請見:常吃魚真的比較聰明!醫曝每天吃「這個量」的魚,可減緩認知功能和記憶退化
【更多精彩內容,請上《健康2.0》官網,未經授權,請勿轉載!】
 

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