新北市板橋區有間行善麵店，讓來吃麵的人可以預付一碗麵錢，供窮人免費吃麵，店長顏維勳從小混幫派，15歲曾因殺人入獄，出獄後仍過著打打殺殺的日子，直到一場夢讓他改變自己，執行「待用麵計畫」，目前已送出4萬碗愛心麵。
顏維勳提到，國小畢業就開始不回家，常翹課、打架、飆車甚至隨機砍人，15歲那年因為打死一個人，被判刑有期徒刑4年，出獄後仍渾渾噩噩過日子，開了一間刺青店，每天跟不良分子廝混，讓媽媽天天以淚洗面。
有次喝醉的顏維勳在陽台開槍，幾天後做了惡夢，夢見子彈打中不遠處一間房子裡，正在熟睡的阿婆，讓顏維勳整個驚醒，並告誡自己不能再碰槍，但沒多久警察在家中搜索到這把槍，讓他覺得人生完了，又將回到監獄度日；但法官之後判緩刑，顏維勳感謝老天給他重新做人的機會，下定決心改變自己。
顏維勳將紋身店改建專做善事的場所，7年前成立環島行善團，跑遍全台各鄉鎮送物資幫助弱勢族群，至今捐出的善款已超過1千萬。
家中有間經營30年的小麵攤，4年前在網路上看到義大利咖啡廳有「待用咖啡」的概念，於是向媽媽提議「待用麵計畫」，讓來吃麵的人可以預付一碗麵錢，供沒錢吃飯的人免費吃一碗麵，計畫執行4年以來，已經捐出4萬碗愛心麵，儘管出現虧損，母子倆仍堅持做下去。
顏維勳感慨的說，「一個人要做好事，做了十件沒人說你是好人，但當你做了一件壞事，你就是一個壞人」，回想起過去的日子，最難過的並不是自己，而是飽受外界與論的父母親，默默行善多年，才讓街坊鄰居另眼看待的說，「你們真的撿到一個兒子，他回來了」。
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圖／一条 YIT
