辦婚宴，你會選擇有上菜秀的嗎？高雄飯店業者發現，推出上菜秀後，業績成長2到3成；為了搶攻宴席市場，今天就有業者舉辦上菜秀比賽，提供獎金，邀集南部各大專院校相關科系的學生，發揮巧思，設計創意上菜秀，希望找出新點子，以客製化的上菜秀，來吸引顧客上門。
五顏六色的LED燈裝飾在盤子外，還不斷飄散白色煙霧，女同學隨著音樂節奏變換隊形，精心設計的上菜秀一出場，立刻吸引住評審目光；換上舞衣跳肚皮舞，婀娜多姿的舞步，同樣讓人看得目不轉睛，另外還有人設計短劇，融入上菜秀裡。
別出心裁，飯店業者舉辦比賽，祭出冠軍萬元獎金，就是要搶攻市場。飯店業者：「這場喜宴的成功與否，出菜秀的表演大概佔2成左右。」
業者說，提供獨特的上菜秀服務，儘管50桌以下加價3到5千，還是帶動業績，成長3成；另一家飯店業者，提供免費上菜秀，業績也有成長。飯店業者：「搭配燈光變化，營造出千變萬化的感覺，預計讓業績成長2成左右。」
新婚民眾：「如果我本身沒有安排活動的話，飯店如果有提供我會考慮。」新婚民眾：「我不會考慮上菜秀，(考慮)場地佈置的好壞，不會說因為上菜秀。」
儘管消費者選擇不一，但另類的上菜秀，讓宴會增色不少，帶動2到3成的業績，也難怪業者不惜舉辦創意賽，徵求新點子，就是要搶攻市場。
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