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  • 31
  • May
  • 2018

「華西街擔仔麵」走一甲子 上億裝潢吸睛

記者 陳宥蓉 / 攝影 洪榮斌 報導

2018/05/31 19:49
而這間「華西街台南擔仔麵」已經有60年歷史,來頭不小!老闆許穆生不只對餐點上有要求,在裝潢擺盤上面也很講究,砸上億元打造。店內掛著西班牙進口水晶燈,餐盤、餐具都是英法國精品品牌,不少政商名流都是座上賓,但這次卻因為老闆女婿欠債,重新躍上新聞版面。

圖/TVBS
清蒸肥美龍蝦搭獨門醬汁,肉質Q彈鮮甜,蝦捲配美生菜嚼出香脆口感,肉燥淋上麵條,這碗可是精華。

被爆出老闆女婿欠債的華西街台南擔仔麵來頭不小,老闆許穆生從小攤車做起,慢慢經營成餐廳,到現在已有60年歷史,裝潢也不馬虎。

記者陳宥蓉:「店內的裝潢也可以說是非常的講究,像這一張西班牙壁櫥有500年歷史、價值約500萬。而上面的這一些彩繪瓷盤,也是丹麥精品當中的限量款。」

餐具也很講究,經典花紋別有質感,餐廳採用法國精品杯具,加上英國精品瓷器。最特別的是連刀叉都是純銀的,這一套要價不斐,將近4萬到5萬。

圖/TVBS
餐廳副總黃耀民:「要怎麼樣讓客人有一個視覺上不一樣的享受,所以老闆去國外,去法國、去英國考察,然後去香港學人家在海鮮上面料理的方式,所以他回來做一個很大的整合。」

奢華氣氛吸引不少政商名流光顧,包括早期王永慶、鄧麗君都是座上賓,後期郭台銘、柯文哲都曾來光顧。這間有著「華西街凡爾賽宮」美稱的擔仔麵,卻因為女婿欠債再度躍上新聞版面。

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更新時間:2018/05/31 19:49

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