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  • 22
  • Mar
  • 2018

愛吃草莓又怕農藥! 用「流動清水」沖15分鐘

記者 王百櫻 / 攝影 黃國鈞 報導

2018/03/22 13:55

不少民眾愛吃草莓又擔心農藥殘留,到底該如何清洗,坊間有不少人用鹽巴或蘇打粉,也有人拿蔬果清潔劑,但毒物科醫師指出,蔬果清潔劑含有介面活性劑,並不建議,由於農藥可能是水溶性的,因此最好用流動清水沖洗個10~15分鐘,或是搭配軟毛刷。



水果店內一盒一盒草莓擺在桌上讓消費者選購,也有人直接到果園自己採享受樂趣,正值草莓季,不少人愛買來吃又擔心農藥殘留,該怎麼清洗才洽當?



毒物科醫師指出,像是蔬果清潔劑含有介面活性劑擔心殘留,因此不建議;鹽巴跟小蘇打粉其實沒有效果,至於洗米水無法確定是否乾淨,而太白粉也不適合,其實最好的方式是打開水龍頭直接清洗,由於草莓使用的可能是水溶性農藥,有機會透過清水洗淨,但必須是流動式的。



不能泡在水裡頭,洗個10到15分鐘或搭配軟毛刷輕刷表皮,灑點貝殼粉也是不錯的選擇。愛吃草莓的民眾,記得下次買回家不需泡鹽巴或蘇打粉,放在水龍頭下持續沖洗個10到15分鐘,吃下肚也比較安心。

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更新時間:2018/03/22 13:55

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