日本麥當勞在2014、2015年爆發食安危機，營收跌入谷底，但不到3年的時間V型反轉，營收獲利股價全部谷底翻升再創新高走出風暴。
2013年日本麥當勞才進行高階經理人換血，2014年虧損218億日圓，出現首度負成長，因為使用大陸工廠過期雞肉加工製成雞塊，2015年接連發生食物混入許多異物，食安危機重創形象引發抵制，關閉131家分店虧損擴大到349億，寫下史上最大虧損。
不過2016年營收竟然出現正成長53億，除了和寶可夢獨家合作外，社長在危機爆發時著手大刀闊斧改革，去年2017獲利高達240億，創下歷年來最高收益，日本麥當勞的做法包括開拓年輕人以外的客層、改變百圓銅板低價路線，透過APP了解顧客心聲等讓日本麥當勞成功起死回生。
4年前形象、業績都盪到谷底的日本麥當勞現在大翻身，2015年寫下史上最大虧損，赤字高達349億日圓，日本麥當勞控股社長卡薩諾瓦表示，「我深受我們重振營運計畫成功鼓舞，僅僅2年內，把我們從虧損拉回成長。」
走進東京的麥當勞店鋪，日本麥當勞把客層從年輕人往外擴，去年來客數比前一年增加約9%。過去的看板餐點，百圓銅板輕鬆點被擺到小角落。過去為了應對通縮時代，日本麥當勞走低價路線用百圓餐點吸引不少客人。但4年前因為雞塊使用中國大陸過期食材，之後又爆發異物混入商品，大大重挫商譽。
因品質問題流失客人，日本麥當勞於是從食安著手及時對症下藥，同時關掉低獲利分店改裝剩下的店舖。再透過APP利用優惠券吸引顧客填問卷，蒐集第一線的意見。像這家分店原本只在用餐尖峰時刻才配置清潔員，但在顧客反映下現在隨時都有人清掃，打造清新形象。
另外菜單大量翻新追求美味。去年推出的新款漢堡，肉比過去要來得更厚，麵包也更鬆軟，價格最高要490日圓約台幣130元，甜點也推新花樣，原本的巧克力派加入堅果價格也跟著提高30日圓，慢慢拉高主力商品價位。
麥當勞起死回生，但店鋪數在日本位居第2的摩斯漢堡卻陷入苦戰。2017年4到12月業績比去年同期微增0.8%，營業淨利卻大減19.6%。除了因牛肉等食材價格高漲及系統相關投資，日本媒體直指價格不上不下，缺乏有效促銷策略，另外社群上的話題性也不夠。
全盛時期，摩斯日本國內店鋪超過1500家，但去年底已經減少到1300多家，讓到美國打職棒的日本球星達比修有急得在推特上PO文，說自己吃速食一定選摩斯，還說下次回國要買10個鱈魚堡。
而日本麥當勞在業績復甦下宣布，未來3年將再加開150到200家分店。就在日本漢堡連鎖店進入戰國時代，麥當勞選擇反轉象徵通縮的低價格路線，提高顧客滿意度，在陷入苦境的日本外食產業中走出另一條路。
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