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  • 07
  • Jul
  • 2014

新北綠竹筍產季 健康養生最對味

記者 黃姿銜 / 攝影 林志昇 新北市 報導

2014/07/07 23:44

正逢綠竹筍產季,新北市政府趁勢大力推廣,希望大家都能品嚐到美味綠竹筍,而營養師也表示,綠竹筍低熱量,富含鉀、鉀等礦物質,可以穩定血壓、養顏美容,是營養價值相當高的天然食材。

精彩魔術秀,不過主角不是魔術本身,而是「綠竹筍」,正逢新北市綠竹筍產季,希望這香甜可口的食材,可以成為民眾餐桌上的一道美味料理。新北市長朱立倫:「它(綠竹筍)的甜度幾乎等於我們吃的水梨的甜度,我們新北市是全國綠竹筍主要產區,有1600多公頃,我們在這段期間都有很多促銷活動,那我們也歡迎很多好朋友來到我們的產區,包括我們到平溪的一日遊等等這些活動,歡迎大家來參加。」

新北綠竹筍不僅種植面積全國第一,年產量更高達6600公噸,而且營養價值相當高。營養師李婉萍:「它(綠竹筍)其實就是一個非常好的一個美容、減肥的很好的食材,它纖維含量高,所以相對對於預防大腸癌這些,都是一個非常好的一個方法。」

綠竹筍產季是每年6月到秋天,這時節品質好,加上低熱量又高纖維,符合現代人健康養生的飲食需求。

更新時間:2016/05/16 07:06

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