米酒是家庭主婦入菜的好選擇，如果改用高粱酒也別有一番滋味。
料理美食家蔣偉文，穿上圍裙，為大家示範如何做出一道以酒入菜的美味料理，特別用酒做醬料，製作「三杯烏鰡佐高粱醬」，多層次口感，希望讓老饕品嚐好滋味。
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