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《黑白大廚》拿坡里美味黑手黨「栗子提拉米蘇」食譜看這 韓超商將上市

編輯 丘力龍 報導
發佈時間:2024/10/05 10:54
最後更新時間:2024/10/05 10:54
《黑白大廚:料理階級大戰》上線後熱播。(圖/翻攝自Netflix)
《黑白大廚:料理階級大戰》上線後熱播。(圖/翻攝自Netflix)

南韓料理競賽綜藝《黑白大廚:料理階級大戰》上線後話題不斷,霸榜Netflix排行榜第一,近日第8集的敗部復活賽中,節目組搬出便利商店食材,邀請參賽者即興創作。最終黑湯匙選手「拿坡里美味黑手黨」巧手製作出義大利甜點「栗子提拉米蘇」,奪得敗部復活資格,南韓便利超商CU更搭上這股風潮,宣布未來將正式販售此食品。
 
《黑白大廚:料理階級大戰》共有100位廚師參加,包括20位明星廚師「白湯匙」和80位素人廚師「黑湯匙」,並由南韓知名美食家白種元,南韓唯一米其林三星餐廳「Mosu Seoul」主廚安成宰擔任評審,冠軍將抱回3億韓元(約720萬新台幣)獎金。

 
 
近日第8集「敗部復活賽」中,節目組直接把南韓便利商店CU搬進攝影棚,讓8名參賽者利用便利商店食材創作料理。結果,其中7位選手都端出調味重的鹹辣餐點,唯獨擅長義式料理的黑湯匙選手「拿坡里美味黑手黨」反向操作,以奶油麵包、烤栗子、牛奶、消化餅乾、太妃榛果拿鐵、穀麥優格、巧克力,做出甜食「栗子提拉米蘇。」

節目組把CU便利商店搬進攝影棚。(圖/翻攝自Netflix)


 
 
這道料理讓評審為之驚艷,給予9分,A+超高評分,評審表示:「原來便利商店的食材這麼好,比外面賣的還好吃,完全不輸星級酒店裡的甜點。」最終「拿坡里美味黑手黨」也憑藉這道獨樹一格的甜品奪得復活資格。

「栗子提拉米蘇」食材:

栗子零食1袋
牛奶500 ml
奶油乳酪250 g
全麥餅乾
太妃堅果拿鐵
鮮奶油400 ml
巧克力
穀麥
 
「栗子提拉米蘇」製作步驟:
 
 
1. 將一袋栗子零食與牛奶一同熬煮,放入攪拌機打成栗子泥
2. 和奶油乳酪混合,放進冰箱冷凍30分鐘
3. 挖出CU便利商店熱賣「延世生乳包」中的生乳並打發,混合成栗子奶油
4. 拿出四個全麥餅乾浸泡太妃糖堅果拿鐵,放入杯底,疊上栗子奶油,堆成三層。將稍微冷凍過的巧克力磨碎,均勻撒在上面
5. 撒上炒過的穀麥,讓料理變更酥脆

Netflix公開「栗子提拉米蘇」食譜和製作方法。(圖/翻攝自Netflix)

。(圖/翻攝自)


 
節目播出後,Netflix隨即分享「栗子提拉米蘇」的食譜與製作方法,帶動CU便利超商相關食材銷售額大幅增加,CU表示,正在積極開發此產品,未來將正式推出。

 

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