《阿鴻上菜》主持人陳鴻在明新科技大學擔任副教授，日前他特別邀請知名造型蛋糕藝術家、資深演員81歲的唐琪到校上課，與學子近距離分享經營花旗蛋糕43年的品牌魅力及創業經驗。唐琪過去參演舞台劇《藍與黑》、偶像劇《流星花園》等，是多部偶像劇中的「御用奶奶」，精湛演出讓人印象深刻，她分享創業經歷外，也談及近況。
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唐琪談起推廣雜糧養生糕餅的心路歷程，她當年因為專心投入創作不管財務，以致財務被矇騙幾經波折，後來與台灣某食品公司合作，終因理念不同溝通無門，只好淨身出戶，花旗蛋糕於2000年退出糕點市場，重開花旗藝術蛋糕就是她最大的夢想，直呼：「我們祝福21世紀的花旗蛋糕能比20世紀更火紅更超越，最重要的是如何避免創業的風險與行銷策略。」
唐琪分享近況，除了讓花旗蛋糕浴火重生，正在與名製作人阮虔芷緊鑼密鼓的籌備作品，要以81歲的狀態再度挑戰《藍與黑》中的18歲角色，她力邀陳鴻擔任劇中男主角。陳鴻與唐琪的交情超過35年，陳鴻笑說擔心自己的表現生嫩，萬一演成「小鄭與莉莉」會不會對不起原著的精神，兩人究竟會有什麼樣的火花令人期待。
同學們對唐琪81歲的體力與狀態極好、看不見老人斑跟細紋都感到好奇，對此唐琪透露她的保養之道，不是用名牌保養品牌，而是用25元的南橋肥皂洗臉，建議清潔才是最重要的保養，令現場同學覺得不可思議，顛覆大家對名人生活的三觀。
陳鴻把製作《阿鴻上菜》的模式結合校園課程，邀請名人業師與各位同學互動交流，回歸美學的日常「鴻食代HOme Style」，藉由活潑生動的上課內容重新喚醒年輕人對學習的熱情，鼓勵學生培養跨界多元學習與在地食育觀念的重要，現場讓學子品嚐雜糧蛋糕，把養生與美味合一反應熱烈。陳鴻很開心邀請到唐琪到校分享，提前慶祝耶誕節。
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