台中大都會歌劇院請到日本建築大師伊東豐雄操刀設計，這個外型看起來就像是一塊巨大起司的台中歌劇院，是採用「洞穴式設計」，讓空氣、光線和聲音，能透過這些洞穴進入建築物，和起司的小洞有異曲同工之妙。伊東豐雄接受TVBS的專訪，談到他要如何打造這個國際級的台中劇院。
建築大師伊東豐雄：「台中歌劇院的模型，這就是最初的原始構想。」
拿出壓克力做的模型，伊東豐雄伸手拉了拉，展示模型上的風洞設計。在決定參加台中市政府的標案後，伊東豐雄腦海裡浮現的，就是像這樣洞穴式的結構。伊東豐雄：「就像在洞穴中加入構想一樣。」
台中大都會歌劇院也是伊東豐雄的作品，整體設計就像塊起司，伊東解釋，他想讓光線、空氣和聲音，這些大自然的元素，透過涵洞進入建築，構成生命的流動感，的確和起司的形成有那麼點相像。伊東豐雄：「起司需要讓空氣通過，所以會形成洞洞就和那個道理一樣，我的建築也想讓外頭的空氣，通過這些洞穴。」
從伊東豐雄的作品裡，可以感覺到他不執著於傳統，創造嶄新的秩序，一直是他的目標。伊東豐雄：「台中大都會歌劇院，就是在表現我的新秩序。」
就連幫餐具公司作設計，伊東豐雄也不忘融入大自然。伊東豐雄：「我的課題就是構築，把石頭丟進水裡形成波紋的感覺。」
運用嶄新的視野，讓人們再次體驗大自然，伊東豐雄認為他的設計理念，在台灣可以得到更好的發揮。伊東也希望，他的努力能讓更多台灣人感受到。
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