擁有超過半世紀歷史，世界品質評鑑大賞，Monde Selection，由比利時國際品質研究機構所成立。
美食家 陳妍希：「它堪稱是我們食品界的最高殿堂，Monde Selection，會從產品的整體來評估，這就包含了外觀、成分、風味、標籤的透明度，還有使用說明。」
Monde Selection國際品質金獎、iTi風味絕佳獎章，獲獎難度不言而喻，而台灣鮮乳品牌則連六年奪下這兩項大獎，歸功於酪農戶及品牌的努力。
品牌送二代酪農前往世界產乳大國－以色列進修，因台灣氣候高溫潮濕，腹地狹小，不利於乳牛飼養，如何突破地理環境限制，成就連年獲獎的鮮乳品質，軟體、技術面都是關鍵。
統一企業公共事務室部長 凃忠正：「以色列整個飼養乳牛的環境跟台灣很像，高溫、潮濕加上腹地也不大，所以以色列為什麼能夠變成是全球每一隻乳牛泌乳量是最高的，加上它的品質又相當好，這是我們需要去思考，需要去學習的，所以我們引進並推廣所謂的乾式榨乳法與乳牛的水上樂園。」
水花噴灑，替乳牛做SPA，讓牛隻開心反芻。從以色列引進乾式榨乳SOP，三年前遠赴以色列進修的許凱程表示，將所學實際應用在台灣牧場的成果，從乳牛表情上，看得見。
每頭乳牛都有智慧穿戴裝置，健康狀態隨時掌握，全台超過130家，與品牌合作的酪農戶，都需要經過嚴格的牧場評鑑。瑞穗鮮乳研究課長 曾秋婷：「會是以實地訪查的一個方式，去確認酪農的一個用藥，飼料以及疾病的管理，是否符合法規。」
嚴格的把關過程，讓台灣鮮乳品牌，連續六年躍上國際，也鼓舞了酪農的心。出國進修酪農 許凱程：「會啊會啊(得獎)很高興啊真的，就是因為我們也是希望說，不管在品質不管是在乳量，不管是在牛隻管理，或是健康度上面，都希望大家能夠有(提升)，因為就是對這個產業才是好的。」
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